แป้งพิซซ่าด่วนโดยไม่ต้องยีสต์

มีพิซซ่าสูตรต่างๆมากมาย ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่เติม แต่ยังฐานของแป้งที่แตกต่าง วิธีที่จะทำให้ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยีสต์แป้งพิซซ่าตอนนี้หา คุณสามารถทำแป้งบางและค่อนข้างนุ่มและกลมกล่อมคล้ายกับสิ่งที่จัดทำโดย leaps และขอบเขต

แป้งพิซซ่าไม่มียีสต์บนนม

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวสาลีคุณภาพสูง - 350 กรัม;
• นมวัว - 80 มล.;
• เกลือ
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.

การจัดเตรียม

ในนมอุ่นเล็กน้อยเพิ่มไข่เพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมดี เราเทมวลที่เกิดขึ้นลงในแป้งร่อนเติมเกลือและนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มีความยืดหยุ่น

แป้งพิซซ่าไม่มีไข่และยีสต์

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 480 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.

การจัดเตรียม

เราต้องร่อนแป้ง เราเทน้ำมันมะกอกใส่เกลือสมุนไพรโปรวองซ์และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำและนวดแป้งยืดในมือและพับ จากนั้นเราจะโยนมันลงบนพื้นผิวการทำงานให้ยืดมันอีกครั้งเพิ่มและโยนมัน เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสักครู่ ใส่แป้งยีสต์พิซซ่าลงในถุงพลาสติกแล้วใส่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เอามือเราหวดเล็ก ๆ แล้วเอาไปวางบนพื้นผิวเล็กน้อยฉีกขาดแป้ง

แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าใน kefir ไม่มียีสต์

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• kefir 2.5% เนื้อหาไขมัน - 470 มล.;
• โซดาอบ - ¼ช้อนชา;
• แป้งเกรดสูงสุดร่อน - 350 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.

การจัดเตรียม

ในภาชนะขนาดเล็กให้เอาชนะไข่ด้วยการเติมเกลือ ในชามขนาดใหญ่ที่เราเท kefir ใส่โซดาตีไข่และผสมดี เทลงในแป้งใส่น้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน แป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เราเทลงบนแผ่นอบทาน้ำมันและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและเมื่อเป็นสีน้ำตาลให้บรรจุและนำไปเตรียม

สูตรทดสอบง่ายๆสำหรับพิซซ่าที่ไม่มียีสต์

ส่วนผสม:

• ครีมหนา - 250 กรัม;
• เนยละลายครีม - 40 กรัม;
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• แป้งสาลีร่อน - 2 ถ้วย;
• เกลือ
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ไข่จะถูด้วยเกลือ ผสมครีมเปรี้ยวผสมโซดาและผสมกับไข่ ค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วเติมน้ำมันลงไปอีกครั้ง เตรียมพร้อมที่แป้งกระจายอย่างระมัดระวังบนถาดใส่แป้งและพิซซ่า

แป้งบางไม่มีแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า - สูตร

ส่วนผสม:

• ข้าวสาลีร่อนแป้ง - 350 กรัม;
• นมวัวที่อบอุ่น - 80 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 40 มล.

การจัดเตรียม

เราแยกแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ตีไข่กับเนยและนม จากนั้นผสมที่เกิดขึ้นเทลงในภาชนะที่มีแป้ง เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมให้เริ่มนวดแป้ง กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงและแป้งที่เตรียมเสร็จจะออกมานุ่ม ๆ ห่อด้วยผ้าเปียกและปล่อยทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง จากนั้นเราจะเอาแป้งออกวางบนพื้นผิวการทำงานฉีกขาดด้วยแป้งและบาง ๆ ม้วนออก

วิธีการทำแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า?

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 40 กรัม;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุดร่อน - 530 กรัม;
• kefir 2,5% ไขมัน - 480 มล.;
• เกลือ
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• โซดาอบ - 5 กรัม

การจัดเตรียม

อุณหภูมิห้อง Kefir ผสมโซดาเพิ่มมายองเนสน้ำตาลเกลือไข่ ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ดี ในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้รับเทลงในแป้งก่อนซึ่งจำเป็นต้องมีการร่อนและนวดแป้ง มันควรจะออกไปเพื่อให้มันคล้ายกับครีมโฮมเมดหนาแน่น เราวางไว้ในรูปน้ำมันน้ำมันเติมด้วยการบรรจุและอบ เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!