แม้แต่ชิ้นเนื้อราคาถูกและเนื้อแข็งก็สามารถกลายเป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมกับผักหลากหลายชนิดและน้ำเกรวี่ หลังจากเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงแล้วหมากฝรั่งก็พร้อมที่จะให้ความร้อนน้อยที่สุดกลายเป็นอ่อนโยนผุผุพังและเหมาะกับการจัดแต่งแต้มด้วยเครื่องปรุงต่างๆ
goulash ไก่กับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ไก่ - 480 กรัม;
- มะเขือยาว - 340 กรัม;
- กำมือของมะเขือเทศเชอร์รี่;
- champignons - 165 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- แกงพื้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 240 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 240 มล.;
- เนย - 45 กรัม;
- ถั่วลิสงต้ม - 340 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ผักชี
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำเนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แบ่งไก่เป็นชิ้นสีน้ำตาลในครึ่งน้ำมันอุ่นใน brazier ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนและจุ่มลงในน้ำมันพืช เมื่อครั้งสุดท้ายสีน้ำตาลใส่พวกเขาครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเห็ดและกระเทียม สำหรับการทอดผักให้ใส่ไก่เครื่องเทศและถั่วลิสงที่ต้ม จากน้ำซุปและครีมให้เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำเกรวี่และเติมสารละลายที่ได้รับส่วนผสม goulash ปิดก้นหมูและเคี่ยวไก่กับผักประมาณครึ่งชั่วโมง ในท้ายที่สุดแล้วให้เพิ่มนกให้กับผักหลากชนิดและเนยของเนย
ตับไก่ต้มกับน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 540 กรัม;
- หัวหอม - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 380 กรัม;
- แครอท - 280 กรัม;
- แชมเปญ - 350 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 65 กรัม;
- ซอส Worcestersky - 35 มล.;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมกับแครอทและเก็บผักไว้ด้วยกัน ทันทีที่หัวหอมเริ่มที่จะเข้าใจอายให้เพิ่มชิ้นส่วนของ champignons และรอจนกว่าเห็ดให้ไปความชื้นทั้งหมด ทอดให้ใส่ก้อนของมันฝรั่ง แยกตับไก่ออกเป็นชิ้น ๆ รวมตับกับผักและเท 3 แก้วน้ำกับวางมะเขือเทศ เพิ่มจาน wooster ส่วนผสมของเครื่องเทศและออกจาก goulash กับน้ำเกรวี่เพื่อลดลงประมาณครึ่งชั่วโมง
วิธีการทำ goulash จากเนื้อกับน้ำเกรวี่?
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 1.6 กก.
- พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา;
- กานพลู - 3-4 ตา;
- ยี่หร่าพื้น, ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- ฟันกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
- หัวหอมสีม่วง - 75 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกกลิ้งม้วนหมูในส่วนผสมของเครื่องเทศสีน้ำตาลในเตากับกระเทียมและหัวหอมแล้วเท 130 มิลลิลิตรของน้ำและปล่อยให้อ่อนระทวยในความร้อนต่ำประมาณ 50-55 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเทของเหลวลงไปได้ หมูสับหมูแสนอร่อยกับน้ำเกรวี่เหมาะกับจานข้าวหรือมันฝรั่งด้านข้าง