มัฟฟินโยเกิร์ต

มัฟฟินเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่แสนอร่อยและรวดเร็วเนื่องจากการผสมผสานการทดสอบจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เตรียมมัฟฟินที่ละเอียดอ่อนลงบน kefir พร้อมกับเติมแอปริคอตแห้ง (คุณสามารถและมีลูกเกด)

มัฟฟินสีชมพู

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
• โกนมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เปลือกส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม;
• ผักชนิดหนึ่งน้ำซุปข้น - 1/2 ตาราง;
• kefir (หรือโยเกิร์ต) - 1/2 st.
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับแบบหล่อลื่น
• ถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เคล็ดลับหลักในการจัดทำ muffins คือการผสมส่วนผสมแห้งและเปียกลงในโถแยกต่างหาก เราจะเริ่มแห้งตั้งแต่แรก ในภาชนะที่กวนแป้ง, ผงฟู (สองช้อนชาเต็มรูปแบบเป็นแป้งหนัก), เกลือ, น้ำตาล นอกจากนี้ยังเพิ่มชิปมะพร้าวแม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มอย่างใด ๆ บรรจุไปมัฟฟิน - สำหรับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้เรายังเพิ่มเปลือกส้ม - มันให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เพียง เพียงแค่ใส่แอปริคอตแห้งสับละเอียด ผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง ตอนนี้ไปที่ส่วนผสมเปียก ผสมเนื้อบีทรูท (คุณสามารถใช้แครอทหรืออื่น ๆ แต่บีทรูทจะให้ร่มเงาสีชมพูที่น่าพอใจในการทดสอบ แต่รสชาติไม่น่าจะรู้สึก), โยเกิร์ต ธรรมชาติน้ำส้มและไข่ เป็นสิ่งสำคัญที่ส่วนประกอบทั้งหมดของการทดสอบอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นแป้งจึงดีขึ้น

ตอนนี้เชื่อมต่อส่วนผสมแห้งกับเปียกและไม่จำเป็นต้องผสม ไม่เป็นไรหากมีก้อน - มัฟฟินบน kefir จะเปิดออกอ่อนโยน เราเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและแป้งของเราจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น นอกจากนี้ด้วยน้ำมันเราหล่อลื่นแม่พิมพ์คัพเค้กและกระจายมวลเพื่อให้แต่ละคนจะเต็มไปไม่เกิน 2/3 โรยทุกอย่างด้วยส่วนผสมของถั่วละลายผสมกับน้ำตาล ถั่วสำหรับรสนิยมของคุณ - วอลนัทถั่วลิสงเฮเซลนัท เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นเป็น 200 องศาเป็นเวลา 25 นาทีไม่มีเลย ถ้าให้แสงแดดมากเกินไป - การอบจะแห้ง ความเชื่องช้าถูกตรวจสอบโดยการจับคู่

มัฟฟินที่มีเบคอนและมะกอก

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• เกลือ - หยิก;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรแห้งเผ็ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกร้อน - ¼ช้อนชา;
• ชีสเชดดาร์ - ½ st;
• kefir - 1,5 รายการ;
• เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม;
• มะกอก - 100 กรัม

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบและอุ่นได้ถึง 200 องศา เช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมดของมัฟฟินใน kefir เราผสมแยกแห้งและของเหลว ส่วนผสม ในจานที่แยกจากกันเราจะแทรกแซงแป้ง, เกลือ, ผงฟู, ส่วนผสมของสมุนไพรที่มีพริกไทยและชีส "ชีสดาร์" ครึ่งซีกในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในชามอื่นให้คนไข่ (ปัดเล็กน้อย), โยเกิร์ตสดไขมันต่ำเนยละลาย เบคอนต้องสับและอบแห้งเล็กน้อยในเตาอบเพื่อให้กรอบ ตัดมะกอกดำในแวดวง ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกเพิ่มครึ่งหนึ่งของเบคอนและมะกอก อย่าผสมและแฉยางบนแม่พิมพ์ที่หล่อลื่น โรยเบคอนที่ยังเหลือและมะกอกและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที มัฟฟินอร่อยกับเนยแข็ง บน kefir พร้อมแล้ว