แยมจาก Hawthorn กับกระดูก - สูตร

แม้ว่าในแยมครอบครัวของคุณจะใช้เวลาห่างจากแถวแรกบนชั้นวางพร้อมกับการเตรียมการในช่วงฤดูหนาว แต่ก็ควรให้ความสนใจกับสูตรที่ไม่ธรรมดาของแยมจาก ต้น Hawthorn with Bones

แยมจาก Hawthorn - recipe

สำหรับทุกคนที่ไม่ชอบแยมหวานหวาน Hawthorn จะกลายเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว แยมแบบสำเร็จรูปจะเป็นของอร่อยที่มีประโยชน์ต่อถ้วยชา

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 980 กรัม;
• น้ำ 280 มล.
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาล - 980 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะต้มแยมจาก Hawthorn กับกระดูกผลเบอร์รี่จะต้องเตรียมจัดเรียงทิ้งเหลือเพียงทั้งหมดของพวกเขาแล้วทำความสะอาดของ pedicels และสารปนเปื้อนที่เป็นไปได้ ผลไม้ที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้แห้งและในช่วงเวลานี้จะมีการสุกน้ำเชื่อมที่เรียบง่าย สำหรับเช่นน้ำเชื่อมก็พอที่จะใส่ส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลบนเตาแล้วรอจนผลึกน้ำตาลละลาย ในระหว่างการปรุงอาหารให้คนให้น้ำเชื่อมดีขึ้นเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้

ด้วยน้ำเชื่อมร้อนเทลงในผลเบอร์รี่แห้งทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้ Hawthorn ชุบด้วยน้ำตาลผสมและอ่อนลง หลังจากนั้นจานที่มีน้ำเชื่อมและ Hawthorn ใส่ไฟและปรุงอาหารแยมจนปรากฏกลิ่นหอมที่แสดงออกของน้ำเชื่อม หลังจากที่พร้อมที่จะน้ำเชื่อมที่มีการเพิ่มน้ำมะนาวเท parison ในกระป๋องและปล่อยให้สำหรับการฆ่าเชื้อหลังจากที่พวกเขาม้วนขึ้น

แยมจากหัวกอกับกระดูกสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ดังนั้นคุณจะได้รับความหวานพร้อมกับประโยชน์สูงสุดในขณะที่ใช้จ่ายอย่างน้อยที่สุด

ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วน 1 ถึง 1 Hawthorn ไปและทำความสะอาดล้างออกให้แห้งแล้วกรอกด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในชั่วข้ามคืน เมื่อ Hawthorn เริ่มต้นที่น้ำผลไม้สต็อกจะถูกวางไว้บนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อโรยด้วยส่วนเล็ก ๆ ของน้ำตาลที่ด้านบนและรีด หลังจากนั้นสักครู่น้ำในขวดจะยิ่งใหญ่ขึ้นก็จะค่อยๆละลายผลึกน้ำตาลและเปลี่ยนเป็น น้ำเชื่อม

แยมจาก Hawthorn กับแอปเปิ้ล

สำหรับสูตรนี้คุณยังไม่ต้องจดจำส่วนผสมที่แน่นอนดังนั้นพอที่จะสังเกตอัตราส่วน 1: 1: 1 นั่นคือส่วนหนึ่งของ Hawthorn ควรใช้สำหรับแอปเปิ้ลและน้ำตาล

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

ถ้าคุณต้องการให้แยมน้อยหวานแล้วสัดส่วนที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการน้ำตาลโดยครึ่งน้อย

ถอดชิ้นส่วนและปอกเปลือกผลไม้โทนออกใส่ในเครื่องเคลือบ แอปเปิ้ลเตรียมออกจากพวกเขาหลักและแบ่งออกเป็นชิ้นประมาณเท่ากับในขนาดที่ Hawthorn เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลและทิ้งน้ำผลไม้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและรอจนน้ำตาลรวมกับน้ำผลไม้เป็นน้ำเชื่อม รอจนกว่าน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารผลไม้เป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้ติดขัดตลอดทั้งคืนแล้วทำซ้ำขั้นตอนการเดือด / เย็นอีกสองครั้ง

หลังจากการต้มครั้งสุดท้ายการใส่กระดาษจะถูกบรรจุไว้ในกระป๋องและส่งไปเพื่อฆ่าเชื้อ

แยมกับ Hawthorn

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1,4 กก.;
• Hawthorn - 1 กก.
• น้ำซุปข้นจากลูกเกด - 140 กรัม;
• น้ำ - 550 มล.

การจัดเตรียม

Hawthorn ตัดครึ่งและเท 400 กรัมของน้ำตาล ปล่อยให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ตลอดทั้งคืนและในตอนเช้าเจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มน้ำซุปข้นและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ปล่อยให้เดือดต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทลงในกระป๋องและฆ่าเชื้อ