ในฤดูหนาวไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าถ้วยโกโก้ร้อนกับนม อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนเป็นไปได้และจะเย็นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มที่ชื่นชอบได้เตรียมมันด้วยน้ำแข็งหรือในรูปแบบของวุ้นแม้ว่าเกี่ยวกับทุกอย่างในการสั่งซื้อ
วิธีการปรุงอาหารโกโก้ในนม?
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม;
- อบเชย - 1 หยิก;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
นมเทลงในกระทะและนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง ในชามที่แยกต่างหากให้หลับผงน้ำตาล โกโก้ และแป้งทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังกับรัศมี 10 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมสำเร็จรูปที่เราส่งไปยังนมร้อนและผสมทุกอย่างด้วยรัศมีพยายามที่จะกำจัดทั้งหมด lumps หลังจากนั้นเราใส่ ช็อกโกแลตเป็น ชิ้น ๆ แล้วใส่ ช็อกโกแลตลง ในกระทะกวนจนช็อกโกแลตละลาย ปรุงรสด้วยช็อกโกแลตอบเชยเกลือและเทลงบนถ้วย
วุ้นจากนมและโกโก้
วิธีดั้งเดิมในการโกโก้เย็นในวันที่อากาศร้อนคือการเปิดเครื่องดื่มร้อนๆจากวุ้น ในกรณีนี้เราใช้สูตรคลาสสิก "Panna Cotta" และเสริมด้วยผงโกโก้
ส่วนผสม:
- ครีม - 250 มล.;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฝักวานิลลา;
- เจลาติน - 3 ใบ
การจัดเตรียม
เทใบเจลาตินลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 3 นาทีหลังจากนั้นก็ให้บีบให้เข้ากันดี
เทครีมลงในกระทะ เราตัดฝักวานิลลาด้วยมีดใส่เมล็ดและฝักลงในครีม เพิ่มน้ำตาลนมและผงโกโก้ลงในครีม นำความร้อนปานกลางนำส่วนผสมมาต้มและวางแผ่นเจลาติน ปรุงส่วนผสมสำหรับของหวานอีก 2-3 นาทีหรือจนกว่าเจลาตินจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
ส่วนผสมของวุ้นถูกกรองผ่านตะแกรงและเทลงในแม่พิมพ์ เราส่งขนมหวานไปแช่เย็นจนเย็น
โกโก้เย็นที่มีนมข้น
ได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นในความร้อนเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเย็นของโกโก้เพียงผสมส่วนผสมกับน้ำแข็ง
ส่วนผสม:
- นม - 750 มล.;
- น้ำ 250 มล.;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมข้น - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
น้ำนมและน้ำผสมและถูกไฟไหม้ นำนมไปต้มและละลายโกโก้ในนั้น ปรุงเครื่องดื่มไว้บนไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากจาน ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานเราใช้นมข้นเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มรสชาติของคุณได้ แก้วสูงเทลงบนน้ำแข็งและเทโกโก้ที่สุก เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือคุณสามารถใส่หลอดและดื่มได้ทันที
โกโก้กับนมและพริก
ประโยชน์ของโกโก้กับนมก็เป็นที่ชัดเจนเช่นเดียวกับรสชาติที่ดีของเครื่องดื่ม แต่หลายคนไม่ทราบว่ามีความพิเศษของเครื่องดื่มที่มีโกโก้จะได้รับโดยการหยิกของพริกในองค์ประกอบ คุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นประสบการณ์ของคุณเองโดยมีโกโก้ที่ปรุงสุกตามสูตรของเรา
ส่วนผสม:
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเชื่อมช็อกโกแลต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา;
- ผงพริก - 1 หยิก;
- นม - 1/4 ของรายการ;
- น้ำ - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราต้มน้ำและผสมกับนม ใส่ของเหลวลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เราหลับไปนมกับผงโกโก้น้ำเพิ่มน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและปรุงอาหารที่เกิด 3-5 นาที เราเติมโกโก้ร้อนด้วยหยิกของพริกป่นและอบเชย
ในกรณีที่คุณมีเครื่องชงกาแฟเต็มรูปแบบที่บ้านแล้วให้เชื่อมต้นโกโก้กับน้ำผสมกับเครื่องเทศและเทลงในแก้ว ใส่นมลงในโฟมด้วยไอน้ำและเทโฟมลงบนเครื่องดื่ม นอกจากนี้โกโก้สามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพและเสิร์ฟบนโต๊ะ