เป็นแฟชั่นที่ทันสมัยมากที่จะพูดถึง วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามหากพวกเขาพูดคุยและฝันถึงวันจันทร์ซึ่งพวกเขาจะเริ่มต้นชีวิตใหม่คนอื่น ๆ กำลังพยายามทำให้วันธรรมดาของตนมีความสุขและมีสุขภาพดี หนึ่งในระบบที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือ Ayurveda
กฎพื้นฐานของ Ayurveda
ทุกคนที่ต้องการมีสุขภาพดีและมีชีวิตที่ยืนยาวได้เคยได้ยินเกี่ยวกับการกินในระบบอายุรเวทซึ่งมีกฎของตัวเอง:
- อาหารควรช่วยทำความสะอาดจิตใจและสติ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างมือความคิดที่ดีและอยู่ในสภาพที่ผ่อนคลาย มิฉะนั้นพลังงานเชิงลบสามารถถ่ายโอนไปยังอาหารเหล่านั้นที่คนเตรียม
- กินอาหารในเวลาเดียวกัน เหมาะ - มีในระหว่างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- มื้อหลักควรเป็นตอนเที่ยง
- หลังจากพระอาทิตย์ตกดินเป็นที่ไม่พึงประสงค์
- กินอาหารในสภาพแวดล้อมที่ผ่อนคลายและเพียงแค่นั่ง คุณไม่สามารถดูทีวีอ่านและหันเหความสนใจของคุณไปกับสิ่งอื่น ๆ ได้
- ไม่แนะนำให้รับประทานในขณะที่อยู่ในสถานะทางอารมณ์ที่เพิ่มมากขึ้น มีความจำเป็นต้องรอจนกว่าใจจะสงบลง
- อาหารควรมีรูปลักษณ์และกลิ่นที่น่าสนใจ
- อาหารไม่ควรร้อนหรือเย็นมาก
- ทั้ง 6 รสชาติ Ayurvedic ควรมีอยู่ในอาหาร
- เป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามกฎของ ความเข้ากันได้ของอาหาร ในอาหารสำหรับ Ayurveda
- มีความจำเป็นต้องมีการกลั่นกรอง หลังรับประทานอาหารควรมีพื้นที่ว่างในกระเพาะอาหาร
- ไม่ควรรับประทานอาหารด้วยน้ำ ควรดื่มชาหรือน้ำก่อนรับประทานอาหาร ดังนั้นคุณสามารถสงบความอยากอาหารของคุณเพียงเล็กน้อย หลังจากรับประทานอาหารแล้วดื่มไม่เร็วกว่าหนึ่งชั่วโมง
ประเภทของอาหารใน Ayurveda
ผู้เสนอสารอาหารอายุรเวททราบเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแต่ละผลิตภัณฑ์มี dosha ของตัวเอง หากตัวแทนของ dosha จะรับประทานอาหารของ doshas เช่นเดียวกับเขา dosha ของเขาจะเพิ่มขึ้นสร้างความไม่สมดุลที่มักจะทำให้เกิดโรคต่างๆ บอกว่าคุณต้องกินอาหารที่แตกต่างจากอาหาร dosha ของคุณเอง แยกแยะอาหารดังกล่าวตามชนิดของรูป Ayurveda:
- ผ้าคลุมเตียงเป็น ลักษณะความแห้งกร้านความสว่างความวุ่นวายขรุขระความขมขื่นเครื่องเทศ เนื่องจาก Vata มีพลังงานแห้งเย็นคนที่มี dosha เช่นนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ อาหารร้อนและนมผักและผลไม้ (ความร้อน) ครีมเปรี้ยวหวานเปรี้ยวเค็ม
- Pitta - ความชุ่มชื้นความชื้นแสงความเข้มความเข้มความเป็นกรดความคมชัดความเค็ม ตัวแทนของ dosha นี้จะแนะนำให้กินอาหารอุ่นหรือแช่เย็นผักและผลไม้ในรูปแบบดิบนมสดและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอาหารกระป๋องและขนมหวานควรมีข้อ จำกัด
- Kapha เป็น ลักษณะความเย็นเสถียรภาพความหวานความเค็มความชุ่มชื้นและความมั่นคง การรับประทานอาหารใน Ayurveda Kapha จะไม่เหมาะกับตัวแทนของ doshas เดียวกันนี้ พวกเขามีสาเหตุมาจากไฟย่อยอาหารที่อ่อนแอในการกินอาหารแคลอรี่ต่ำในปริมาณที่น้อยและในเวลาเดียวกันให้เพิ่มอาหารรสเผ็ดมาก
อาหารอายุรเวช - มันคืออะไร?
โภชนาการที่เหมาะสมในอายุรเวทคือกุญแจสำคัญในการมีชีวิตที่ยืนยาว หลักการเหล่านี้ได้รับคำแนะนำจากระบบอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก อาหารอายุรเวทเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่ :
- ผัก
- ผลไม้;
- ผลิตภัณฑ์นม;
- พืชตระกูลถั่ว
Ayurveda - รสชาติอาหาร
ระบบที่มีชื่อเสียงทั่วโลกมีกฎของตนเอง หลักการพื้นฐานของโภชนาการใน Ayurveda แยกแยะความแตกต่างหกรสชาติ:
- หวาน - เป็นสิ่งจำเป็นในปริมาณมากเพราะเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหาร เขาสามารถที่จะเพิ่มพลังงานที่สำคัญมีส่วนร่วมในการก่อสร้างและในเวลาเดียวกันเสริมสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย
- เค็ม - มีผลกระทบอย่างมากเพราะต้องบริโภคในปริมาณที่น้อย รสชาตินี้สามารถมีผลทำให้ผิวนวล, ยาระบายและยาระงับประสาท
- เปรี้ยว - จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่ จำกัด และมีผลสดชื่น ผลิตภัณฑ์กรดกระตุ้นความอยากอาหารสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารและในขณะที่ร่างกายถูกเรียกเก็บเงินด้วยพลังงาน
- เฉียบพลัน เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย รสชาตินี้สามารถมีผลกระตุ้นและ diaphoretic
- ขม - คุณต้องการร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่น้อย สามารถล้างโลหิตและ ปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร กำจัดอาการคันและเผาผลาญ
- ฝาด - เป็นสิ่งจำเป็นในการดูแลเพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อ รสชาตินี้อาจทำให้ปากแห้งและดูดความชื้นไม่ให้เลือดออก
การรวมผลิตภัณฑ์ Ayurveda
การมีชีวิตที่ยืนยาวและมีชีวิตที่ยืนยาวเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเรียนรู้วิธีรับประทานอาหารที่ถูกต้อง อาหารสุขภาพใน Ayurveda แสดงให้เห็นว่า:
- ผลิตภัณฑ์นมไม่ควรบริโภคด้วยผลไม้รสเปรี้ยวหรือส้มและอาหารเปรี้ยวอื่น ๆ
- คุณไม่จำเป็นต้องกินแตงและซีเรียลด้วยกัน ถ้าผักสีเหลืองถูกย่อยอย่างรวดเร็วแล้วเมล็ดในทางตรงกันข้ามเป็นเวลานาน การรวมกันนี้อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่พอใจ แตงควรกินคนเดียวโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ
- ไม่อนุญาตให้กินนมกับ ผลิตภัณฑ์โปรตีน อื่น ๆ
- ไม่ควรรับประทานนมและแตงโมด้วยกัน
- ผลไม้เปรี้ยวโยเกิร์ตและนมไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุด
Ayurveda - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย
ระบบอาหารนี้เรียกว่าผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งควรจะทิ้งในอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ Ayurvedic ที่ไม่มีการศึกษา:
- ชีส;
- ไอศครีม;
- ครีม (ครีม);
- โยเกิร์ต;
- ข้าวโอ๊ต;
- ข้าว;
- ข้าวสาลี
- ถั่ว;
- บวบ;
- กระเทียม;
- หัวหอม;
- มันฝรั่ง;
- มะเขือเทศ;
- อะโวคาโด;
- ผลไม้แห้ง
- มะม่วง;
- แตงโม;
- แตงโม;
- ถั่ว;
- เนยถั่วลิสง;
- ชาดำ;
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
- ช็อคโกแลต;
- คาเฟอีน;
- ข้าวผัด;
- ขนม;
- ยาสูบ
โภชนาการที่เหมาะสมใน Ayurveda
ทุกคนรู้ว่าโภชนาการเป็นปัจจัยหลักที่มีผลต่อร่างกายมนุษย์ Ayurveda ระบุว่าการขาดสารอาหารสามารถทำให้เกิดการโจมตีของโรคได้หลายอย่าง ตามระบบนี้อาหารมีทั้งด้านบวกและลบ อาหารในผลิตภัณฑ์อายุรเวทมีประโยชน์มากที่สุดและในเวลาเดียวกันมีความหลากหลาย ผลิตภัณฑ์สำหรับสตรีใน Ayurveda - ผลิตภัณฑ์นมผลไม้พืชตระกูลถั่วและขนมหวาน
การกิน Ayurveda สำหรับผู้หญิง
ระบบนี้มีกฎสำหรับอายุรเวทสำหรับผู้หญิงแยกต่างหาก:
- อย่ากินพืชตระกูลถั่วสำหรับมื้อเช้า เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม เช้าหวานสำหรับผู้หญิงเป็นตัวเลือกที่ดี
- นมในรูปแบบบริสุทธิ์ได้รับอนุญาตให้กินได้จนถึงหกโมงเย็น
- ให้อาหารหนักและส่วนใหญ่ หลังอาหารเช้าควรมีพื้นที่ว่างในกระเพาะอาหาร
- มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะกินบ่อย แต่ในเวลาเดียวกันในส่วนเล็ก ๆ
- ในมื้อกลางวันคุณสามารถทานอาหารไขมันถั่วและแป้งได้
- อนุญาตให้รับประทานอาหารได้ไม่เกินหกโมงเย็น
โภชนาการอายุรเวทสำหรับการลดน้ำหนัก
ผู้สนับสนุนระบบอาหารนี้ยืนยันว่าการปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน การรับประทานอาหารอายุรเวทสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแนะนำให้ใช้ชา Ayurvedic พิเศษซึ่งทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ นอกจากนี้ช่วยในการหารูปที่สวยงาม zhirobotelnaya รส อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินคือการใช้อาหาร 51% ในมื้อกลางวัน
ชาอายุรเวช
ส่วนผสม:
- เมล็ดผักชี - ½ช้อนชา;
- ยี่หร่า - ½ช้อนชา;
- เมล็ดผักชีฝรั่ง - ½ช้อนชา
การเตรียมและการใช้:
- ส่วนประกอบทั้งหมดหลับไปในเทอร์โมและเทน้ำเดือดสี่ถ้วย
- ชาเมาตลอดทั้งวันในจิบเล็ก ๆ
อาหาร kapha ใน Ayurveda
อาหาร Kapha ช่วยให้สมาชิกจำนวนมากของ dosha นี้รู้สึกมีพลังแสงและมีความสุข อาหารอายุรเวทรวมถึงกฎดังกล่าว:
- ทุกครั้งที่เลือกจานร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนขึ้นของ Ayurveda แนะนำให้เปลี่ยนเย็น
- ก่อนมื้ออาหารกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารด้วยความชุ่มชื่นของรสขมหรือฝาด
- เพิ่มรสที่มีรสฝาด
- อาหารเช้าคือ "การเปิดตัวระบบ" และไม่ใช่ขั้นตอนการอิ่มตัว
- ผักสดสลัดและผลไม้ดิบเหมาะสำหรับ Kapha
- หลีกเลี่ยงการคั่วอาหารลึก
นี่อาจเป็นเมนูโดยประมาณสำหรับ Kapha:
- อาหารเช้า: ผลไม้หนึ่งถ้วยให้เลือกหรือถ้วยชา
- อาหารกลางวัน: ผักตุ๋นหรือคั่วหรือซุปผักที่มีถั่วเลนตินถั่วและ ขนมปัง bezdozhzhevoy
- อาหารค่ำ: ซุปถั่วกับถั่วตุ๋นหรือซุปถั่วกับขนมปังข้าวไรย์