ตอนนี้ซื้อ ไอศกรีมเป็น เรื่องยากที่จะแข่งขันกับบ้าน ผู้ผลิตออมทรัพย์นำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติครีมที่อุดมไปด้วยการบรรจุเริ่มคล้ายกับนมแช่แข็งที่เรียบง่ายและเนื้อครีมของมันจะถูกแทนที่ด้วยลักษณะที่สำหรับผลไม้น้ำแข็ง เพลิดเพลินกับของหวานเย็นอร่อยถ้าคุณใช้สำหรับตัวคุณเองและเราช่วยคุณด้วยสูตร
ไอศครีมจากครีมและนมข้น
ส่วนผสม:
- ครีมไขมันสำหรับตี (จาก 33%) - 590 มล.;
- นมระเหย - 390 มล.;
- กล้วย - 380 กรัม;
- คาราเมล - 95 มล.
การจัดเตรียม
เราเริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมฐานสำหรับไอศกรีมจากครีมไขมันและนมข้น เราผสมผสานส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและปั่นด้วยกำลังไฟสูงสุดจนกว่าความสอดคล้องของส่วนผสมจะกลายเป็นไอศกรีมละลาย ปอกกล้วยสุกด้วยส้อมเพื่อให้ชิ้นส่วนของผลไม้เจอกับมันฝรั่งบด ผสมกล้วยกับไอศกรีมและเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสำหรับวางในช่องแช่แข็ง เราจบไอศกรีมจากครีมกับคาราเมลและเสิร์ฟ
ไอศครีมจากครีมที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ชีส mascarpone - 190 กรัม;
- ครีมไขมันสำหรับวิปปิ้งครีม - 125 มล.
- นมช็อกโกแลต - 240 มล.;
- วางช็อกโกแลต - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ปัดครีมจนยอดอ่อนและผสมกับชีส mascarpone เจือจางช็อกโกแลตในนมแล้วเทลงในฐานวิปปิ้งครีม ในขั้นตอนนี้ไอศครีมจากครีมและนมสามารถเสริมด้วยช็อกโกแลตคุกกี้หรือถั่วต่างๆ เทส่วนผสมไอศครีมลงบนแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง
วิธีการทำไอศครีมเบอร์รี่จากครีม?
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 190 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 65 กรัม;
- ครีมไขมัน - 360 มล.
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- นมระเหย - 425 มล.
การจัดเตรียม
ใส่บิลเบอร์รี่ลงในน้ำตาลและใส่ไฟจนผลไม้เล็ก ๆ จะกลายเป็นมันฝรั่งบด ครีมสำหรับไอศครีมควรจะร้อน แต่ไม่เดือดและดังนั้นความร้อนของพวกเขาและจากนั้นเทลงบนไข่แดงกับหยดบางอย่างต่อเนื่องและมากอย่างเข้มข้นผสม เพิ่มนมข้นและแช่เย็นส่วนผสม เททุกอย่างลงในเครื่องทำไอศกรีมและปรุงอาหารโดยทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ลงในอุปกรณ์ ใส่ซอสบลูเบอร์รี่ลงในไอศกรีมที่เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้แช่
นอกจากน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในไอศครีมหรือตกแต่งด้วยของหวานก่อนเสริฟ