คุกกี้ขนมปังกรอบโฮมเมดในเนย - สูตร

คุกกี้โฮมเมดมักมีรสชาติที่นุ่มนวลและอิ่มตัวมากกว่าสิ่งที่คุณสามารถหาซื้อได้ในห่วงโซ่การค้าปลีก หลังจากทั้งหมดนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบที่มีคุณภาพแล้วคุณให้ความอบอุ่นแก่มือของคุณและเติมเต็มด้วยความรัก

เรามีสูตรสำหรับคุกกี้ขนมปังกรอบโฮมเมดใน เนย มันเป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันขนมอบแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากขนมอบสั้นซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้ขนมปังเนยกับเนย - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 280-300 กรัม;
• เนย - 195 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 195 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เราได้รับน้ำมันครีมล่วงหน้าจากตู้เย็นและให้มันละลายดี จากนั้นเราใส่ลงในชามใส่น้ำตาลเกลือและถูเบา ๆ เข้าด้วยกัน เราขับไข่ไปที่ส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปค่อยๆร่อนลงในชามแป้งสาลีและนวดแป้งเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและไม่เหนียวเหนอะหนะในมือ ตรวจสอบก้อนที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีโดยใส่ฟิล์มอาหาร

เมื่อถึงตอนนี้ให้นำแป้งออกมาด้วยชั้นประมาณห้ามิลลิเมตรและตัดคุกกี้จากนั้นใช้แม่พิมพ์หรือตัดเป็นก้อนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปรัตนากร

วางคุกกี้ไว้ในแผ่นกระดาษ parchment แล้วใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาประมาณสิบห้านาทีหรือจนเป็นสีทอง

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนยที่ใช้ ถ้าต้องการก็ให้ใส่แป้งด้วยน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยและเพิ่มงาดำผลไม้แห้งถั่ว ผลไม้หวาน หรืองาเพื่อเพิ่มรสชาติ

คุกกี้ขนมปังกรอบกับเนยในไข่แดง

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 260 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 190 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 90 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เนยนุ่มเป็นน้ำตาลทรายน้ำตาลวานิลลาเกลือและไข่แดง ร่อนลงในส่วนผสมเล็กน้อยแป้งและผสมแป้งนุ่มเหนียวและไม่เหนียวเหนอะหนะ เรากำหนดเวลาประมาณ 25 นาทีในตู้เย็น แล้วม้วนออกแป้งเพื่อให้ได้ชั้นของความหนาห้ามิลลิเมตรและตัดเป็นก้อนหรือชิ้นส่วนของรูปร่างอื่นและในการปรากฏตัวของแม่พิมพ์ที่เราคิดรูปแบบ pechenyushki เราวางกระดาษเหล่านั้นไว้บนแผ่นกระดาษปิ้งและอบในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 185 องศาเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีหรือจนเป็นสีแดง

คุกกี้ขนมปังเนยในเนยและครีม

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 480-520 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 190 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 110 กรัม;
• ผงฟู - 15 กรัม

การจัดเตรียม

ครีมรวมกับน้ำตาลทรายและเราแบ่งกันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเพื่อความงดงามและความโปร่ง จากนั้นเพิ่มไข่เกลือเนยนุ่มและผงฟูและผสมจนเนียน ต่อไปเราจะร่อนแป้งข้าวสาลีลงในส่วนผสมและเริ่มแป้ง ควรเปิดออก พลาสติกและไม่ติดมือของคุณ เราปล่อยให้เขานอนลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะห่อฟิล์มอาหารไว้

ออกหลังการทดสอบแป้งจนกว่าการก่อตัวจะหนาประมาณ 5 เซนติเมตรและตัดบิสกิตโดยใช้แม่พิมพ์ เราวางไว้บนแผ่นอบที่เราได้ครอบคลุมก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษ parchment หลังจากผ่านไปประมาณสิบห้านาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาคุกกี้จะลุกลามและพร้อม

ปล่อยให้เขาเย็นลงและตกแต่งด้วยดุลยพินิจของตนเอง คุณสามารถฉีกผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผงและเพื่อรสชาติและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้นเราจะปกคลุมด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง