Adjika กับซอสมะเขือเทศพริก

หน้าแรก adzhika จะทำให้รสชาติของอาหารจานใด ๆ ที่สดใสและนอกจากนี้ยังจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังหรือ ขนมปังปิ้ง ในสูตรด้านล่างเราจะบอกวิธีทำ ajika กับซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงอาหาร Adjika กับซอสมะเขือเทศพริกสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 2.5 กก.
พริกบัลแกเรีย - 355 กรัม;
แครอท - 450 กรัม;
หัวหอม 550 กรัม
แอปเปิ้ล - 450 กรัม;
กระเทียมหัวใหญ่ - 2 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นหอม - 55 มล.
เกลือไม่อิ่มตัว - เพื่อลิ้มรส;
ซอสมะเขือเทศพริก - 160 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อรักษา adzhiki จากมะเขือเทศกับน้ำพริกซอสมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเราจะเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบิล มะเขือเทศสดสุกล้างแล้วตากแห้งและหั่นเป็น lobules หลายอันในขณะที่ตัดออกลำต้น เราเอาพริกที่ล้างออกจากบัลแกเรียกล่องเมล็ดพันธุ์และเอาลำต้นและตัดเนื้อเป็นหลายส่วน เราทำความสะอาดแครอท, แอปเปิ้ลและหลอดไฟและยังแบ่งออกเป็นกลุ่ม ตอนนี้เราถอดชิ้นหัวกระเทียมสำหรับฟันซึ่งจะมีเปลือกปอกเปลือกออก

ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับ Adzhika จะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดแบบสลับกันในเครื่องปั่น วางผักไว้ในกระทะเคลือบและวางลงบนแผ่นจานร้อน อุ่นเนื้อหาให้เดือดเทน้ำมันพืชและต้ม adjika เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกับการกวนบ่อย สรุปว่าเราเพิ่มซอสมะเขือเทศพริกเกลือเพื่อลิ้มรสความร้อนชิ้นงานให้เทลงไปสักสองสามนาทีจากนั้นบรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดผนึกฝาทันทีแน่นเปิดภาชนะที่พวกเขาห่อพวกเขาขึ้นและปล่อยให้พวกเขาสำหรับการระบายความร้อนทีละน้อยและการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ