ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอ่อนและ friable แล้วปรุงในเตาอบในแขนสำหรับการอบ เนื่องจากฟิล์มที่ทำจากหนังสามารถเก็บความชุ่มชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้มันฝรั่งเป็นนึ่งอย่างแท้จริงและกลายเป็นสินค้าที่น่าประหลาดใจ
มันฝรั่งอบในแขนในเตาอบ
เริ่มต้นด้วยสูตรซึ่งรวมถึงส่วนผสมแบบดั้งเดิมของมันฝรั่งที่มีส่วนผสมของกระเทียมและโรสแมรี่ ขอบคุณส่วนผสมที่อุดมไปด้วยรส, หัวที่คุ้นเคยจะได้รับแง่มุมใหม่ของรสชาติ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 420 กรัม;
- หัวกระเทียม;
- หยิกใบสดโรสแมรี่;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
การจัดเตรียม
หากต้องการคุณสามารถทิ้งเปลือกบนหัว แต่ให้แน่ใจว่าได้แปรงอย่างระมัดระวังพวกเขาออกสิ่งสกปรกส่วนเกินบนพื้นผิว ล้างมันฝรั่งได้ดีและตัดพวกเขาโดยพลการและจากนั้นเทน้ำมันและฤดูด้วยการหยิกเหน่งเกลือกของเกลือ ด้วยด้านแบนของมีดให้บดขยี้กับกระเทียมและถูใบโรสแมรี ผสมชิ้นส่วนของมันฝรั่งกับกระเทียมและโรสแมรี่แล้วกระจายทุกอย่างในแขนและส่งอบที่ 220 องศา 45-55 นาที
สูตรมันฝรั่งที่มีเนื้อในเตาอบอยู่ในแขน
ส่วนผสม:
- เนื้อสันในเนื้อ - 1,2 กก.
- หัวมันฝรั่ง - 440 กรัม;
- หอมใหญ่ 185 กรัม
- แครอท - 110 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 210 มล.;
- มะเขือเทศ (กระป๋อง) - 230 กรัม;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หลังจากล้างมันฝรั่งแล้วให้ตัดมันด้วยหัวหอมและแครอทและเกลือผักและโรยหน้าด้วยสมุนไพร Provence เพิ่มสมุนไพรแห้งกระจายผักในแขนและใส่ชิ้นเนื้อปรุงรสลงในศูนย์ ติดขอบด้านหนึ่งของแขนเทส่วนผสมจากน้ำซุปและมะเขือเทศกระป๋องแล้วส่งทุกอย่างให้อบที่ 180 องศาต่อหนึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งในสไตล์ชนบทในเตาอบในแขน
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เนย - 55 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำ 35 มล.;
- มันฝรั่ง - 550 กรัม
การจัดเตรียม
รวมเนยอ่อนกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง ชิ้นส่วนของมันฝรั่งล้างแห้งลอกออกและแบ่งหัวเป็นชิ้นใหญ่คุณสามารถทำในลักษณะที่เป็นธรรมตามอำเภอใจ - นี่คือคุณลักษณะของมันฝรั่งย่างในสไตล์ rustic ผสมชิ้นส่วนของมันฝรั่งกับเนยอ่อนและใส่ไว้ในแขน จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและส่งทุกอย่างไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง