Bulgur - นี่คือธัญพืชข้าวสาลีสุกในลักษณะพิเศษ ตามเนื้อผ้าจานจากนั้นจะทำหน้าที่เป็น อาหารด้านข้างสำหรับเนื้อ ปลาและผัก การใช้ bulgur สำหรับร่างกายเป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย
ส่วนประกอบของ bulgur
Bulgur อุดมไปด้วยวิตามิน B - วิตามินบี, โคลีน, riboflavin, choline, pyridoxine และ folic acid, วิตามิน K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมโซเดียมเหล็ก, กรดไขมันอิ่มตัว mono- และ disaccharides เส้นใยและเถ้า
สำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวสาลีและวิธีการอบแห้งมีตั้งแต่ 340 ถึง 365 แคลอรี่ Groats bulgur มีประโยชน์แม้สำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน แต่สำหรับนี้คุณจะต้องต้มมันในน้ำมากและไม่กินมากเกินไป นอกจากนี้เนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงโจ๊ก bulgur มีประโยชน์สำหรับร่างกายเนื่องจากมันได้อย่างรวดเร็ว satiates และทำความสะอาดลำไส้การตั้งค่าระบบย่อยอาหาร การประมวลผลน้อยที่สุดของ bulgur ช่วยให้คุณสามารถบันทึกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีกลุ่มนี้และให้ร่างกายมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่จำเป็น
การใช้ Bulgur
ประโยชน์และความเป็นอันตรายของ bulgur ได้รับการถกเถียงกันมานานในกลุ่มผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ควรสังเกตว่าธัญพืชนี้ย่อยได้ง่ายโดยร่างกายมีผลประโยชน์ในการเผาผลาญอาหารและส่งเสริมการขับถ่าย active toxins สะสมและสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้คน bulgur มักชอบผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาอย่างมาก
บวกกับ bulgur และระบบประสาท วิตามินบีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชนี้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลางช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับความเครียดประสาทความเครียดและความหงุดหงิด
เกลือแร่ที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำให้มีประโยชน์สำหรับผิวผมและเล็บ Bulgur ใช้อย่างแพร่หลายในการทำเครื่องสำอางค์ในบ้านเช่นการขัดผิว และร่วมกับน้ำมัน bulgur น้ำมันมะกอก - นี้เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับพื้นที่ปัญหาการนวด
Bulgur มีผลกระทบความร้อนที่ดีเยี่ยมและมีการระบุไว้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวาน เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อกลืนกินผลิตภัณฑ์นี้จะค่อยๆเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งจะมีส่วนช่วยในการแยกเก็บไขมันและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีความนิยมค่อนข้างสูงรสเลิศและความดี bulgur มีข้อห้าม ประการแรกสิ่งนี้นำไปใช้กับผู้ที่ต่อสู้กับน้ำหนักตัวมาก ๆ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่มากและจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่ จำกัด และเฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์ในการรับประทานอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้เมื่อลดน้ำหนักแล้วการมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นโจ๊กนี้จะเพิ่มนิ้วขึ้นไปที่เอวเท่านั้น
กลูเตนซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพและทำให้คนที่มีความลำเอียงแต่ละตัวกับโปรตีนจากพืชนี้ใช้
Bulgur ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพที่น่าสนใจจำนวนมากไม่ควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเป็นกรดสูง) และโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารในช่วงกำเริบ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้รวมก้อนเนื้อในอาหารสำหรับเด็กไว้ด้วย หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ซีเรียสตะวันออกนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารตามปกติ