เราขอแนะนำให้คุณทำคาเวียร์กับคาเวียร์ในสูตรที่อธิบายด้านล่างและกระโดดลงไปในบรรยากาศของอาหารจีนที่บ้าน
โรยด้วยคาเวียร์สีแดง
ส่วนผสม:
- ข้าว - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 200 กรัม;
- nori - 3 ใบ;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นข้าวจะล้างให้สะอาดเปลี่ยนและระบายน้ำได้หลายครั้ง แล้วเทด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้บวม จากนั้นอีกครั้งระบายของเหลวเติมและใส่ไว้ในไฟช้า นำไปต้มลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าจะดูดน้ำทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้เอากระทะออกจากเตาอย่างระมัดระวัง แต่อย่าเปิดฝาอีก 15-20 นาที
ในข้าวที่เย็นแล้วใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยและเปิดหลาย ๆ ครั้งโดยใช้ไม้พายไม้โดยไม่มีการแทรกแซง เวลานี้เราหยิบแผ่นโนเรียแยกออกจากกันด้วยมือของเราหรือตัดเป็น 5 เส้น น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำปริมาณเท่ากันและทุกครั้งที่เราชุบมือก่อนทำงาน ดังนั้นเราจึงใช้ข้าวน้อยด้วยมือของเราและรูปลูกจากมัน เราใส่แถบของโนริกับด้านหยาบขึ้นบนฝ่ามือและกระจายขนมปัง จากนั้นห่อของทุกอย่างปลายของแถบจะเปียกน้ำและติดกาว เราให้ม้วนรูปร่างที่ต้องการและกระจายช้อนชาของคาเวียร์ที่ด้านบนให้บริการจานที่มีซอสวาซาบิ ม้วนพร้อมกับคาเวียร์ปลาแซลมอนกินเฉพาะกับไม้ sticks
โรยด้วยไข่ปลาคาเวียร์
ส่วนผสม:
- - บรรจุ 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- pollack roe - 300 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 400 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- เกลือน้ำตาล
- ซอสถั่วเหลืองขิงหมักวาซาบิ
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้เตรียมข้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะล้างให้สะอาดเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที
เวลานี้แตงกวาของฉันและตัดมันพร้อมกับชีสลาย ในถ้วยให้หยิกเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ด้วยส่วนผสมนี้เราจะให้ข้าว แต่อย่าผสม บนเสื่อที่เราใส่แผ่น nori เราวางข้าวที่ด้านบนแล้วแตงกวาและชีสแถบ ตอนนี้ห่อเบา ๆ ทุกอย่างในม้วนให้ม้วนรูปร่างกลม เราให้จานยืนเย็นเล็กน้อยแล้วตัดด้วยมีดเปียกและให้บริการ ม้วนกับแตงกวา พร้อมกับวาซาบิ ขิงดอง และซอสถั่วเหลือง