ชอบมากที่สุดในช่วงฤดูร้อนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีทั้งในตัวเองและเป็นส่วนผสมในการอบและของหวาน ผลเบอร์รี่เบอร์รี่หอมและหวานดูน่าสนใจในแป้งและแตกต่างกับ crumbs หวานเนื่องจากความเป็นกรดอ่อน ภายใต้กรอบของเนื้อหานี้เราจะวิเคราะห์สูตรของชาร์ลอตต์กับบลูเบอร์รี่
ชาร์ลอตต์กับบลูเบอร์รี่ - สูตร
ชาร์ลอตต์จากสูตรนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้งข้าวโพดทำให้แป้งมีรสชาติที่โดดเด่นสีเด่นชัดและเนื้อแน่น ขอบคุณที่เพิ่มแป้งข้าวโพด charlotte เปลี่ยนกรอบจากด้านนอกและเป็นที่น่าแปลกใจที่อ่อนนุ่มและชื้นเล็กน้อยภายใน
ส่วนผสม:
- เนย - 210 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 45 มล.;
- น้ำมันข้าวโพด - 65 มล.
- แป้งสาลี - 175 กรัม;
- ข้าวโพด - 95 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- โซดา - 3/4 ช้อนชา
- โยเกิร์ต - 270 มล.
- ชีสกระท่อม - 75 กรัม;
- บลูเบอร์รี่สด - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราเริ่มเตรียม charlottes โดยใช้เทคโนโลยีการนวดแบบมาตรฐานสำหรับบิสกิต เราเชื่อมต่อน้ำมันที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลและเปลี่ยนส่วนผสมลงในครีมขาวที่โปร่ง โดยไม่ต้องหยุดการเคลื่อนที่ของอุปกรณ์เราจะใส่ไข่ลงในน้ำมัน (ครั้งละหนึ่งครั้งจนเสร็จสิ้นการผสม) น้ำมันข้าวโพดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลิตภัณฑ์นมมาถัดไป - โยเกิร์ตและชีสกระท่อมและเฉพาะหลังจากที่พวกเขาผสมขึ้นอยู่กับสองประเภทของแป้งที่มีอำนาจยกหลักของผงชาล็อตต์โซดาและอบของเรา ทันทีที่แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันหยุดเครื่องผสมมิฉะนั้นคุณจะฆ่ามันและ charlotte จะกลายเป็นไม้โอ๊คหลังการอบ
รวมแป้งกับผลเบอร์รี่และเทลงในกระดาษ parchment และ oiled ฟอร์ม ทิ้งเค้กไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
ชาร์ลอตต์กับบลูเบอร์รี่ในเตาอบ
crumbs คมชัดภายใน charlotte นี้ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่ตัวเองและกรุบกรอบที่ประกอบด้วยเศษมีกลิ่นหอมของแป้งสั้นปรุงรสด้วย ลูกจันทน์เทศ
ส่วนผสม:
สำหรับพาย:
- แป้ง - 255 กรัม;
- ขิงบด - 1/2 ช้อนชา;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 115 มล.;
- บลูเบอร์รี่สด - 420 กรัม
สำหรับส่วนบน:
- น้ำตาลทราย - 95 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- หยิกลูกจันทน์เทศ
การจัดเตรียม
ในขณะที่เตาอบถึง 190 องศาให้ทำการทดสอบ เพื่อเตรียมความพร้อมให้แยกส่วนผสมสี่ตัวแรก ในชามอื่นให้ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันดีกับครีมให้เพิ่มไข่และส่วนผสมแห้ง เทแป้ง kefir อีกครั้งและผสมกับบลูเบอร์รี่สด เทแป้งลงในส่วนที่ปกคลุมและเสร็จสิ้นด้วยเศษของขูดกับแป้ง, ลูกจันทน์เทศและน้ำมันเย็นน้ำตาล สำหรับการอบอาหารแสนอร่อยจะใช้เวลาประมาณ 45-55 นาที
หากคุณตัดสินใจที่จะทำ charlotte กับบลูเบอร์รี่ใน multivark แล้วโหมด "อบ" จะต้องมีการตั้งค่าสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมง
ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- เนย - 170 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 225 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 285 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 140 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 65 กรัม;
- น้ำตาลอ้อย 145 กรัม;
- ถั่ว - 95 กรัม;
- อบเชยดิน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เปิดเนยนุ่มและน้ำตาลลงในครีมขาวและเพิ่มไข่ที่มีครีมเปรี้ยวลงไป แยกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและใส่ลงในส่วนผสมน้ำมัน เพิ่มผลเบอร์รี่และชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทลงในจานอบปกคลุม โรยด้านบนด้วยถั่วสับและน้ำตาลและอบเชยจากนั้นให้ใส่กระทะในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ปล่อยให้พายร้อนยืนในรูปแบบของนาทีที่ 10 จากนั้นก็สามารถสกัดและเสิร์ฟ