ไม่เพียง แต่เป็ดอร่อยใน บริษัท ที่มีการบรรจุแอปเปิ้ลหรือไม่ก็แตกต่างจากคู่ขนไก่และเนื้อสัตว์ที่มีการซื้อมากขึ้นและราคาไม่แพง ร่วมกับแอปเปิ้ลในการบรรจุสามารถรวมเครื่องเทศธัญพืชผลไม้และผักอื่น ๆ
ไก่ยัดไส้ด้วยข้าวและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ข้าวป่า - 170 กรัม;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ไก่ - 1,5-2 กก.;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นการเตรียมอาหารด้วยการเติม: ข้าวถูกต้ม ตามคำแนะนำบนหีบห่อ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดบนมันเห็ดขนาดใหญ่หัวหอมและแครอท เราเพิ่มผักและผักให้เป็นข้าวต้มที่นั่นเรายังส่งแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสีเขียวสับ
Kuro ล้างและแห้ง กรอกข้อมูลในช่องด้วยการเตรียมข้าวและถูซากข้าวด้วยเกลือเกลือและพริกไทยจากด้านนอก เราผูกขาของนกด้วยความช่วยเหลือของหัวข้อการทำอาหารและใส่ไก่ลงในถาดอบ (เต้านมขึ้น)
เราอบนกที่ 160 องศาจาก 1 ¾ถึง 2 ½ชั่วโมง อย่าลืมในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้นกมีน้ำผลไม้และไขมันที่ได้รับการจัดสรร สำหรับเปลือกที่หยาบกร้านนกจะติดป้ายน้ำผึ้งหรือ แอปเปิ้ลวุ้น
นำนกที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนเสริฟ
หากคุณชอบบัควีทข้าวแล้วปรุงอาหารไก่ยัดไส้ด้วยบัควีทและแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรดังกล่าวข้างต้น
ไก่สอดไส้แอปเปิ้ลและส้มในปลอกหมอน
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5-2 กก.;
- ผักชีฝรั่ง - 3-5 สาขา;
- โหระพา - 3-5 สาขา;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ขนมปัง (สด) - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมแอปเปิ้ลเติม: ในกระทะละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนยและหอมจนกระทั่งนุ่ม ทันทีที่หัวหอมนุ่มเพิ่มแอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นใหญ่เศษขนมปังไดรฟ์หนึ่งไข่และเพิ่มครึ่งจานกับสมุนไพรทั้งหมด เราผสมไส้และใส่มันสีส้มและตัดเปลือก
ไก่ลูบกับเกลือและพริกไทย ใต้ผิวหนังบริเวณเต้านมให้ใส่เนยที่เหลือผสมกับสมุนไพรบด เรากรอกช่องของนกด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ เราวางนกไว้บนถาดอบใส่ในปลอกสำหรับอบให้เต้านมลงและอบที่ 160 องศา 1 1/2 -2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปแขนจะถูกลบออกและนกจะเหลือเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180 องศาจำน้ำให้เจี๊ยบด้วยไขมันและน้ำที่แยกออกจากกัน
เราให้บริการนกบนโต๊ะ 10 นาทีหลังจากที่พร้อมเพื่อรักษาความชุ่มชื่นของเนื้อ ก่อนเสิร์ฟน้ำนกกับน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
ด้วยสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถทำไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลไว้ในซอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดจะทอดเป็นครั้งแรกจนกว่ามันจะแดงจากทุกด้านจากนั้นเราจะตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากเปลี่ยนซากกับเต้านมลงและ "อบ" อีก 30 นาที
สูตรไก่ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5-2 กก.;
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่ - 1 กำมือ;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ซากไก่ล้างและแห้ง เราถูนกครึ่งหนึ่งของเนยทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทย
ในขณะที่นกกำลังหมักเราจะใช้เวลาเติม ในกระทะเราอุ่นเนื้อซากของน้ำมันและทอดหัวหอมขนาดใหญ่บนหัวหอมให้กับมันจนกว่าจะมีความโปร่งใส เมื่อหัวหอมมีความชัดเจนให้ใส่กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครนเบอร์รี่ลงไป ใส่น้ำและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 1/3 ถ้วยนาน 20 นาที เติมและใส่พริกป่นลงในไก่ อบนกที่ 180 องศาจนกว่าจะพร้อมพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว