Khashlama จากเนื้อแกะ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทุกอาร์เมเนีย!

Khashlama จากเนื้อแกะเป็นอาหาร Caucasian ที่เป็นที่นิยมประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักชั้นปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและตุ๋นในน้ำของตัวเองเป็นเวลาสามชั่วโมง ผลที่ได้คือกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์อาหารที่อุดมไปด้วยซึ่งคุณสามารถให้อาหารแก่ครอบครัวขนาดใหญ่โดยให้อาหารเป็นตารางที่น่าพอใจ

วิธีการปรุงอาหาร hashlama จากเนื้อแกะ?

ซุป hashlama จากพ่อครัวเนื้อแกะได้ง่ายและง่ายดาย การทำเช่นนี้คุณต้องจานหนาผนังซึ่งวางชั้นวางเนื้อสัตว์และผัก แรกวางหัวหอมแล้ว - พริกหวานและมะเขือเทศ จากด้านบนชิ้นเนื้อไขมันและเครื่องปรุงรส ชั้นจะถูกทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งวางจานบนไฟช้าและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

1. อร่อยจากเนื้อแกะจะได้รับเฉพาะกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ควรใช้เนื้อแกะเล็กหรือแกะเนื้อแกะ ในกรณีนี้ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง
2. ผักควรจะตัดขนาดใหญ่มากและมีมะเขือเทศที่เปลือก
3. เพื่อเตรียม hashlama อย่าใช้น้ำ ในกรณีที่รุนแรงสำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมใช้เวลาเพียง 250 มล. ของของเหลว
4. เพิ่มรสชาติของส่วนผสมด้วยไวน์ขนาดเล็ก

สูตรของ hashlama จากเนื้อแกะในสไตล์อาร์เมเนีย

Khashlama จากเนื้อแกะในอาร์เมเนียเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อนุ่มและผักที่ฉ่ำห่อด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและไวน์แดงที่ทาร์ต คุณลักษณะที่โดดเด่น - จานถูกตุ๋นโดยไม่มีน้ำในไวน์และชั้นวางไว้เพื่อให้มะเขือเทศอยู่ด้านบน เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผักจานไม่ผสม

ส่วนผสม:

• ใบไหล่ของลูกแกะ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• พริกร้อน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• ไวน์ - 250 มล.;
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อแกะและผักกับชิ้นใหญ่
2. วางเลเยอร์: เนื้อหอมหัวหอมกระเทียมพริกหวานพริกขี้หนูและมะเขือเทศ ทำซ้ำเลเยอร์
3. เทไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวอีก 30 นาที
5. Khashlam อาร์เมเนีย จากเนื้อแกะมีเสิร์ฟในจานลึกพร้อมผักสีเขียว

Khashlama จากเนื้อแกะในอาเซอร์ไบจัน

Khashlama จากเนื้อแกะเป็นสูตรที่มีการปรุงอาหารหลายรุ่น ในรูปแบบอาเซอร์ไบจันให้ทำเนื้อก่อนแล้วจึงใส่ผักในขณะที่พวกเขาไม่ได้วางไว้ในชั้น แต่แช่ลงในหม้อน้ำเท่านั้นและกดให้นุ่มนวล เทคนิคนี้ช่วยให้คุณได้รับน้ำซุปที่ชัดเจนเนื้อรวยที่อุดมไปด้วยและไม่ได้ที่จะแยกแยะผัก

ส่วนผสม:

• แกะบนกระดูก - 1.2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 4 ชิ้น;
• พริกร้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 750 มล.;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เทเนื้อด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ใส่ผักสับและเครื่องเทศ
3. Khashlama Azeri จากสตูว์เนื้อแกะใต้ฝา 40 นาที

Haslam จากซี่โครงแกะ

Khashlama จากเนื้อแกะและมันฝรั่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว ตามเนื้อผ้าจานถูกตุ๋นโดยไม่มีน้ำและเป็นมันฝรั่งใช้เวลามากของเหลว - จานจะสุกบนซี่โครงแกะ หลังมีลักษณะเป็นเนื้อหาที่มีไขมันสูงและในช่วงที่มีคราบเป็นเวลานานปล่อยน้ำและสารก่อเจลจำนวนมากทำให้ผักนุ่มขึ้นและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• ซี่โครงแกะ - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. วางบนด้านล่างของชิ้นมะเขือเทศด้านบนวางซี่โครงและกระเทียมแล้วพริกหวานและมันฝรั่ง
2. เพิ่มมะเขือเทศและลอเรล
3. Khashlama จากเนื้อแกะถูกตุ๋นด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง

Hashlama จากเนื้อแกะบนเบียร์ - สูตร

สำหรับคนจำนวนมากการทำ hashlama จากเนื้อแกะเป็นโอกาสในการกระจายรสชาติและรสชาติ ในคอเคซัสที่พวกเขาต้องการที่จะนำออกจานในเบียร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระเหยกลายเป็นแอลกอฮอล์ที่ระเหยอย่างสิ้นเชิงทิ้งไว้ให้กลิ่นหอมของขนมปังที่อุดมไปด้วยรสขมและเส้นใยที่ขรุขระเป็นเส้นใย

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 1,5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 550 กรัม;
• หัวหอม 550 กรัม
• พริกไทย - 800 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - 40 กรัม;
• ผักชี - 60 กรัม;
• เบียร์ - 500 มล.

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเค็มและพักไว้ประมาณ 30 นาที
2. วางชั้นของเนื้อสัตว์หัวหอมแครอทมันฝรั่งพริกมะเขือเทศ
3. เพิ่มเบียร์และกรีน
4. จากเตาเผากระท่อมที่มีเบียร์อยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง

Hashlama จากเนื้อแกะบนไฟ - สูตร

Khashlama จากเนื้อแกะบนไฟในหม้อน้ำเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายเนื้อในถ่านหิน จานนี้ไม่จำเป็นต้องมีอย่างต่อเนื่องและระยะเวลาในการเตรียมอาหารจะชดเชยรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการควบคุมระดับความร้อน: khashalama ต้องอยู่ในสถานะของช้า languor เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 3,5 กก.
• หัวหอม - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 1,5 กก.;
• พริกหวาน - 1 กก
• สมุนไพรสด - 200 กรัม;
• แครอท - 1,5 กก.;
• เบียร์ - 1.5 ลิตร

การจัดเตรียม

1. วางส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ: เนื้อพริกไทยแครอทหัวหอมมะเขือเทศผัก
2. ทำซ้ำเลเยอร์สามครั้งเทเบียร์ลงไปและวาง kazan ไว้เหนือกองไฟ

Hashlama จากเนื้อแกะกับมะเขือยาว - สูตร

Khashlama จาก เนื้อแกะกับผัก เป็นคลาสสิกของอาหารฝรั่ง แต่แต่ละประเทศจะนำส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ชื่นชอบ มักจะมีการเพิ่มมะเขือยาวลงในจานและไม่แปลกที่พวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบตรงกับเนื้อได้อย่างรวดเร็วดูดซับกลิ่นไม่ต้มและมีเยื่อฉ่ำสมบูรณ์แบบเสริมเนื้อ tenderest

ส่วนผสม:

• แกะบนกระดูก - 850 กรัม;
• น้ำมันหมู - 150 กรัม;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 250 กรัม;
• กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.

การจัดเตรียม

1. ระบายไขมันจากไขมันและทอดกับเนื้อแกะและหัวหอม
2. วางมะเขือพริกไทยและมะเขือเทศ
3. เพิ่มน้ำกระเทียมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

Hashlama จากเนื้อแกะใน multivark

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร hashlama จากเนื้อแกะจะใช้เวลานานในการดับเพลิงในหม้อน้ำ ตอนนี้สามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้ multivark นอกจากนี้หลังให้จานที่มีความร้อนสม่ำเสมอและความชุ่มชื้นโดยไม่ต้องใช้น้ำ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องวางส่วนประกอบและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ 800 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. วางส่วนผสมในชั้นต่างๆเช่นหัวหอมแครอทเนื้อพริกมะเขือเทศกระเทียม
2. Hashlama จากเนื้อแกะจะสุกในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง