Lasagna เป็นอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยชั้นแป้งซึ่งเป็นไส้ที่อร่อยและซอสอ่อนโยน จานนี้อร่อยมากที่มีหลายวิธีในการทำ วันนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงอาหารลาซานญ่าจากพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและประหยัดเวลาของคุณ
สูตรลาซานญ่ากับพาสต้าและเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- พาสต้าขนาดเล็ก - 300 กรัม;
- เนื้อสับโฮมเมด - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- วัวนม - 500 มล.;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อให้ลาซานญ่าจากพาสต้าที่บ้านเราก่อนทำความสะอาดหัวหอมฉีกมันและทอดมันเบา ๆ บนน้ำมันมะกอก จากนั้นก็ให้เราหั่นเป็นชิ้นเนื้อดิบเอาเครื่องเทศและเคี่ยวลงในเตาหลอมอ่อน ๆ หลังจาก 15 นาทีเทซอสมะเขือเทศลงไปและรอจนกว่าจะพร้อม
สำหรับซอสครั้งแรกที่เราแยกแป้งแยกต่างหากจากนั้นเราเทนมในส่วนและโยนหยิกลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารจนเดือดและค่อยๆนำออกจากแผ่น
เราปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง นำมาพอกด้วยน้ำมันป่นพาสต้าโรยด้วยชีสเทใส่ซอสขาวและแจกจ่ายเนื้อสับ จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นและอบลาซานญ่าลาซานญ่ากับพาสต้าในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
สูตรลาซานญ่าจากพาสต้า
ส่วนผสม:
- พาสต้าขนาดเล็ก - 300 กรัม;
- เนื้อสับเนื้อเนื้อวัว - 400 กรัม;
- แครอท - 50 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - รส;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดเล็ก - 200 กรัม;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ชีส - 100 กรัม
สำหรับซอส:
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 2 รายการ;
- เครื่องเทศ
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ทำลาซานญ่าจากพาสต้าล้างหัวหอมและประณีตฉีกและบีบกระเทียมผ่านการกด แครอทมีการประมวลผลและสับบาง ๆ ลงบนเครื่องขูด มะเขือเทศล้างและหั่นบาง ๆ พริกไทยของบัลแกเรียถูกตัดเป็นเส้นและชีสจะถูกลูบกับเครื่องขูด เราปรุงอาหารพาสต้าครึ่งปรุงในน้ำเดือด
ในการเตรียมซอสให้ละลายเนยในเหยือกและค่อยๆเทลงในแป้ง จากนั้นเทนมที่เย็นและโยนเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนส่วนผสมหนาประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากจาน
หัวหอมและกระเทียมน้ำตาลในกระทะไม่กี่นาทีเพิ่มพริกไทย, แครอทและสมุนไพรสดสับ ตอนท้ายวางเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดประมาณ 10 นาทีถัดไปแจกจ่ายมะเขือเทศที่ด้านบนและเบา ๆ saharim รูปแบบจะถูกป้ายด้วยน้ำมันเทซอสเล็กน้อยที่ด้านล่างและกระจายบางส่วนของพาสต้า ตอนนี้วางเนื้อกรอกผักและทำซ้ำทุกชั้น โรยหน้าด้วยเนยแข็งมากและส่งชิ้นงานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น หลังจากลาเวนเดอร์ลาซานญ่าจากพาสต้ากับเนื้อสับแล้ว!