หากคุณกำลังวางแผนจัดเลี้ยงหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวจานนี้จะกลายเป็น "เล็บ" ของโปรแกรมและไม่ต้องสงสัยจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ภาวะแทรกซ้อนเพียงอย่างเดียวคือหมูควรหมักคืนก่อนทำอาหารมิฉะนั้นจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือความสามารถพิเศษใด ๆ
ขั้นแรกให้พูดถึงวิธีการเลือกหมู ประการแรกต้องใส่ใจกับสีผิว ควรเป็นสีชมพูอ่อนโดยไม่ช้ำและช้ำ กีบควรเรียบเนียนและปราศจากรอยแตก มิฉะนั้นคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับหมูที่ไม่แข็งแรง น้ำหนักที่เหมาะสมของซากไม่ควรเกินห้ากิโลกรัมประการแรกมันจะพอดีกับเตาอบมาตรฐานโดยรวม และประการที่สองก็จะเป็นหมูนมลูกถ้าน้ำหนักของมันเป็นไปได้ว่านอกเหนือจากนมสัตว์ที่ใช้ล่อ
สูตรสำหรับลูกสุกรยัดไส้ในเตาอบ
ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับลูกหมูที่อบกับบัควีทและเห็ด
ส่วนผสม:
- นกของลูกสุกร - 5 กิโลกรัม;
- buckwheat - 250 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- น้ำมันพืช - 160 มล.;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โรสแมรี่ - 1 สาขา;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยขาว, กระเทียม sublimated - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เพื่อกำจัดขนที่ไร้ประโยชน์ผิวที่เส้นขนจะมองเห็นได้ควรเทด้วยน้ำเดือด จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดที่มีการขูดเคลื่อนไหวเราได้อย่างง่ายดายลบพืชที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ล้างออกด้วยน้ำไหลจากเลือดและขนแปรงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
เตรียมหมักดอง: ผสมเกลือพริกไทยขาวกระเทียมแห้งความสนุกและน้ำมะนาวหนึ่งใบจากต้นโรสแมรี่และเนย 80 มล. ทั้งหมดนี้มีการผสมและเราถูหมูนอกและภายใน เราห่อไว้ในฟิล์มอาหารแล้วส่งไปหมักไว้ในตู้เย็น
สำหรับการกรอกของเห็ดตัดเป็นไตรมาส, แครอท, ตะแกรงบนเครื่องขูด, สับหัวหอม melenko
เราจะทอดผักในกระทะและเราจะส่งบัควีทแห้ง ผัดให้เข้ากันด้วยผักและทอดประมาณ 3 นาที ถัดไปเทครึ่งลิตรของน้ำเดือดเกลือและฝาครอบที่มีฝาปิด เราไม่จำเป็นต้องปรุงสุกอย่างเต็มที่โซบะดังนั้นหลังจาก 5 นาทีเดือดดับเพลิงและถ่ายโอนไปยังชามอื่นเพื่อให้การบรรจุเย็นลง
เราเอาลูกสุกรจากภาพยนตร์และเช็ดออกจากด้านนอกด้วยผ้าเช็ดตัว ด้านในบนสันเขาถูหนึ่งชิ้นของกระเทียม Stuff stuffing บน¾เพราะ โซบะจะดูดซับน้ำก็จะสุกในเตาอบและจะเพิ่มขนาด