อาหารจากถั่วแดงมักจะอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและอร่อย เราขอเสนอการปรุงอาหารซุปแสนอร่อยนี้ด้วยการมีส่วนร่วมของถั่วชนิดนี้ สำหรับคุณสูตรสำหรับจานของถั่วแดงกระป๋องกับไก่เช่นเดียวกับตัวเลือกของซุปในรูปแบบของมันฝรั่งบด
ซุปไก่กับถั่วกระป๋องแดง - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม;
- เก็บรักษาไว้ในถั่วแดงของตัวเองผลไม้ - 420 กรัม;
- แครอทสด - 105 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 105 กรัม;
- ฟันกระเทียมขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 450 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 55 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - กิ่งบาง
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันไม่มีรส - 30 มล.
- พริกไทยดำสดพื้นดินและเกลือหินไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ และใบลอเรลขนาดเล็ก
การจัดเตรียม
เตรียมซุปไก่กับถั่วกระป๋องเป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน เริ่มด้วยการล้างเนื้อไก่ที่หั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะด้วยน้ำบริสุทธิ์และตั้งอยู่บนเตาเพื่อปรุงอาหาร เราเตรียมส่วนผสมผักสำหรับจาน เราทำความสะอาดแครอทบนตะแกรงและยังกำจัดแกลบและสับหลอดไฟด้วยหลอดไฟและกระเทียม ในกระทะเทน้ำมันให้มันอบอุ่นขึ้นและเราใส่ในนั้นหัวหอมและกระเทียมก่อนและหลังจากนั้นสองสามนาทีเพิ่มแครอท ผ่านผักเป็นเวลาห้านาทีด้วยการกวนเป็นระยะแล้วเพิ่มการวางมะเขือเทศและส่งผ่านเข้าด้วยกันอีกสักสองสามนาที
ในขณะที่ไก่สุกและผักคั่วเราทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่ง ตอนนี้เราส่งมันฝรั่งไปให้ไก่ที่พร้อมแล้วและหลังจากผ่านไป 5 นาทีเราก็ทอดกระทะออกจากกระทะ เรายังส่งไปยังซุปและถั่วกระป๋องจากโถ ปรุงอาหารด้วยเกลือพอต้มถั่วลิสงและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำเดือดปานกลางจนนุ่มและสามารถเสิร์ฟเพิ่มซุปในจานเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและพริกไทยป่น
วิธีการปรุงซุปถั่วซุปเคี่ยวจากถั่วแดงแห้ง?
ส่วนผสม:
- ถั่วแดงแห้ง - 455 กรัม;
- คื่นฉ่าย (ลำต้น) - 3 ชิ้น;
- หัวหอมหลอด - 95 กรัม;
- กานพลูขนาดใหญ่กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ฝักของพริกเขียวร้อน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - กิ่งบาง
- น้ำมันมะกอก หรือดอกทานตะวันไม่มีรส - 30 มล.
- พริกไทยดำสดพื้นดินและเกลือหินไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส;
- ใบเบย์ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื่องจากในกรณีนี้เราจะใช้ถั่วแดงแห้งสำหรับซุปจึงจำเป็นต้องรู้ว่าจะเชื่อมได้เร็วแค่ไหน สำหรับเรื่องนี้ถั่วจะถูกล้างและเทด้วยน้ำเพียงพอเป็นเวลาแปดชั่วโมงและนึกคิดในเวลากลางคืน ในช่วงเวลานี้ถั่วจะบวมและเชื่อมได้เร็วขึ้น
เราแช่ถั่วแช่เทสองลิตรของน้ำบริสุทธิ์และวางไว้บนเตา หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อหาของกระทะสำหรับชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมผักสำหรับซุป เราทำความสะอาดและประณีต shinkuyu กระเปาะและ denticles กระเทียมและยังทำความสะอาดเมล็ดและก้านและยังหั่นฝักมีดของพริกไทย เราตัดต้นของคื่นฉ่ายและสับผักชีฝรั่ง
ในกระทะร้อนเราเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกโดยไม่มีกลิ่นหอมและวางธนูไว้ หลังจากที่ก้อนหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มพริกร้อนและผักชีฝรั่งลำต้นไปที่กระทะและทอดด้วยการกวนเป็นระยะ ๆ อีกห้านาที เมื่อสิ้นสุดการทอดให้ใส่กระเทียมลงในผักผัดเนื้อหาของกระทะและนำออกจากเตา
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารถั่วเราจะกระจายเนื้อหาของกระทะไปเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสโยนใบกระวานและปรุงอาหารส่วนผสมเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นเราจะแยกใบกระวานออกจากกระทะและเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำซุปเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น เราอุ่นอาหารขึ้นเล็กน้อยและสามารถให้บริการโดยการเพิ่มในจานที่มีพื้นดินพริกไทยผักชีฝรั่งสีดำและสีเขียว