บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างไม่โอ้อวด แต่อร่อย คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นได้ด้วยครีม นี่เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับพื้นที่หลังโซเวียตจานอร่อยมากและน่าพอใจ
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในครีม?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - ประมาณ 5-8 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 170 มล.
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนยธรรมชาติหรือผัก;
- ผงพริกไทยดำ
- เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
- เกลือ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งทำความสะอาดและตัดไม่ละเอียดเกินไป เราจะลอกและประณีตสับหัวหอม เราจะให้ความร้อนน้ำมันในหม้อน้ำหรือกระทะลึก เก็บหัวหอมจนเหลือง เพิ่มมันฝรั่งและผสม สตูภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นระยะ ๆ ผสมกับไม้พาย ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมเพิ่มครีมพริกไทยและเพิ่มเล็กน้อย เราจะอุ่นขึ้น แต่เราจะไม่นำมันไปต้ม พร้อมมันฝรั่งตุ๋นในครีมจะอยู่ในจานซุปถ้วยและดีกว่า - ชามดินเผาที่สวยงามในสไตล์ชนบท ปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ
มันฝรั่งตุ๋นในครีมกับเห็ด
มันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงมันฝรั่งตุ๋นในครีมกับเห็ด แน่นอนว่าดีกว่าที่จะใช้เห็ดที่ปลูกเทียม (สีขาว, champignons หรือเห็ดนางรม) ดีหรือที่เติบโตในป่าในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติที่เป็นธรรมชาติ
ในสัดส่วนที่เท่ากันของผลิตภัณฑ์ (ดูด้านบน) เราใช้เวลาอีก 200-300 กรัมของเห็ดสด
การจัดเตรียม
เห็ดล้างและโยนกลับในกระชอนแล้วเราโยนออกบนผ้าเช็ดปาก เราตัดเห็ดให้ละเอียด แต่ไม่มากจนเกินไป มันฝรั่งปรุงสุกในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้และทอดทอดในกระทะแยกต่างหากและเคี่ยวกับน้ำภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีจนของเหลวส่วนเกินระเหยและสีน้ำตาลที่สวยงามจะปรากฏขึ้น ใส่เห็ดลงในสตูว์มันฝรั่งก่อนเทครีม ผสมและอุ่นเครื่อง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระเทียมและสมุนไพร รอประมาณ 10 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้
มันฝรั่งตุ๋นในครีมในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - ประมาณ 500-600 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 200-250 กรัม;
- น้ำ - ประมาณ 100 มล.
- เนยธรรมชาติ - 20 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ
- พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดและกระเทียม
- เกลือ
การจัดเตรียม
หล่อลื่นชามการทำงานของน้ำมัน multivark และวางมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และหัวหอม หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยเห็ดแล้วเห็ดสับ เพิ่มครีมเปรี้ยวน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเค็มเล็กน้อย ค่อยๆผสม เลือกโหมด "Quenching" และเวลา - 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและผักสีเขียวทันทีที่เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ ที่มัน มันฝรั่งตุ๋นมีความ พร้อม ใน multivarquet !
เมนูอาหารที่หลากหลายของคุณจะช่วยให้ สตูว์มันฝรั่งกับผัก - อร่อยเพียงและรวดเร็ว