สูตรอาหารเกาหลีมีหลายอย่าง บ่อยครั้งที่จานเหล่านี้มีอยู่บนโต๊ะของเรา ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารบวบในเกาหลี
สูตรบวบในเกาหลี
ส่วนผสม:
- บวบ - 700 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลีเฉียบพลัน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
บวบตัดเป็นแถบเกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพิ่มน้ำตาลปรุงรสและผสมให้เข้ากัน หรือตัดหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราจะเอาต้นหอมออกและน้ำมันจะถูกนำไปทอดลงในกะรังผัก จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากันดี เราทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 3 ทุกอย่างบวบในเกาหลีพร้อมที่จะกิน
สลัดจาก courgettes ในเกาหลี
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- แครอท - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
Marrows เป็นของฉันถ้าพวกเขายังเด็กพวกเขาก็ไม่สามารถทำความสะอาดได้ มิเช่นนั้นให้นำเปลือกออกและนำเมล็ดออก แกงกะหรี่สามแครอทในเกาหลี เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือน้ำตาลแครอทปรุงรสในเกาหลีน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันอย่างดีและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีสลัดผลที่ออกมาจะถูกจัดวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทออกดองที่เหลือและฆ่าเชื้อในเตาอบ สำหรับขวดครึ่งลิตรจะใช้เวลา 15 นาที แล้วคลุมด้วยผ้าคลุมและม้วน ขนมเค้กในเกาหลีในฤดูหนาวจัดเก็บในที่เย็น
margetated courgettes ในภาษาเกาหลี
ส่วนผสม:
- บวบ - 600 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- บัลแกเรียพริกไทย (แดงและเหลือง) - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดงา - 2 ช้อนชา
- กรดอะซิติก - 2 ช้อนชา;
- พริกไทยแดงบด - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างสควอชไว้ในวงกลมบางแล้วโรยด้วยเกลือและใส่ภายใต้กดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอดในน้ำมันพืช บนแครอทขนาดเล็กและพริกไทยตัด straws กับบวบผัดน้ำผลไม้และผสมบวบด้วยหัวหอมแครอทสับกระเทียมและพริกไทย ใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาลพริกแดงน้ำมันงาและเมล็ดแล้วผสม ใส่ สลัดเกาหลี ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะให้บริการในตาราง