หากคุณเป็นมือสมัครเล่นและนักชิมอาหารญี่ปุ่นคุณอาจคิดบางครั้งเกี่ยวกับ การเตรียมม้วน ของ คุณ เอง แต่หลายคนหลังจากเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารข้าวสำหรับม้วนที่บ้านทันทีละทิ้งกิจการนี้ ลองมาดูกันด้วยสิ!
สูตรข้าวม้วน
ส่วนผสม:
- ข้าว - 1 รายการ;
- กรองน้ำ - 2 รายการ;
- แผ่น nori - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูข้าวตามธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ล้างข้าวให้สะอาดเทลงในถังและเทน้ำเย็นที่ผ่านการกรองแล้ว เราลดจาน nori ใส่จานลงในกองไฟที่แรงและนำไปต้ม จากนั้นให้นำใบออกมาอย่างระมัดระวังปกคลุมด้วยฝาปิดเราลดความร้อนและต้มข้าวเป็นเวลา 15 นาที เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์เอาออกจากกระทะจานและเพิ่มน้ำส้มสายชูข้าว ใช้ข้าวต้มผสมข้าวต้มและปล่อยให้เย็นลงและคราวนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุโรล
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องสำหรับข้าวม้วน?
ส่วนผสม:
- ข้าวเปลือก - 230 กรัม;
- น้ำกรอง - 450 มล.
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ล้างข้าวได้เป็นอย่างดีโยนลงในกระทะเทลงในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยความชุ่มชื้น จากนั้นอีกครั้งก็จะถูกล้างและเทน้ำเย็น เราส่งจานไปยังกองไฟและนำไปต้มภายใต้ฝาปิด หลังจากนั้นเราจะลบเปลวไฟเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดไฟและยืนยันข้าวอีก 10 นาที เราเตรียมสถานีบริการน้ำมันไว้ การทำเช่นนี้ผสมน้ำอุ่นกับน้ำตาลเทลงในน้ำส้มสายชูและรูปร่างใหม่จนกว่าผลึกละลายสมบูรณ์ ข้าวร้อนใส่ในถ้วยกว้างเทลงในน้ำสลัดและสับใบมีดทั้งหมด เราให้ groats เย็นเล็กน้อยและเราย้ายไปเตรียมม้วน
วิธีการปรุงอาหารข้าวสำหรับม้วนใน multivariate?
ส่วนผสม:
- ข้าวญี่ปุ่น - 1 รายการ;
- กรองน้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ดังนั้นล้างออกได้อย่างทั่วถึงเทน้ำกรองและปล่อยให้เวลา 30 นาทีจะบวม จากนั้นอีกครั้งข้าวถูกล้างบีบและใส่ในชาม multivarka เติมขุยด้วยน้ำเย็นและปิดฝา เราเลือกโปรแกรม "Buckwheat" บนอุปกรณ์และตรวจจับได้ภายใน 10 นาที หลังจากสัญญาณเสียงเลือกโหมด "Quenching" และยืนยันอีก 20 นาที หลังจากนั้นเราจะระบายความร้อนให้กับธัญพืชและไปที่การเตรียมการ บรรจุโรลที่บ้าน