ข้าวโอ๊ต - แคลอรี่

ถ้าคุณถามคนที่มีสิ่งที่พวกเขาเชื่อมโยงข้าวโอ๊ตแล้วความคิดเห็นจะถูกแบ่งประมาณเท่า ๆ กัน - อังกฤษและโรงพยาบาล และแน่นอนว่า ข้าวโอ๊ต เป็นภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมและเป็นอาหารเช้าสก๊อตแท้ แต่โจ๊กนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารการรักษาหลายชนิดและมักใช้ในด้านโภชนาการทางการแพทย์ หลังเป็นเพราะความจริงที่ว่าข้าวโอ๊ต normalizes การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารที่เอาคอเลสเตอรอลและเกลือของโลหะหนักที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

ข้าวโอ๊ต - โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต

เช่นธัญพืชจำนวนมากข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตมาก - ได้ถึง 64% โดยน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระดับน้ำตาลในเลือด แต่ในทางตรงกันข้ามการแยกช้าจัดหาร่างกายที่มีพลังงานที่จำเป็นเป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลที่ข้าวต้มปรุงสุกจากมันเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตดิบมีโปรตีนประมาณ 18% ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ไขมัน 11% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันชนิด mono และ polyunsaturated (ส่วนใหญ่เป็น oleic และ linoleic)

นอกจากนี้โจ๊กข้าวโอ๊ตมี:

• แทบทุกวิตามินของกลุ่ม B - หนึ่งในทรงกลมที่มีอิทธิพลของพวกเขา - ป้องกันอาการซึมเศร้าและพวกเขายังรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวผมและเล็บ;
• วิตามินเอ - ชะลอกระบวนการชราเนื่องจาก เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่
• วิตามินอี - สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระมีหน้าที่ในการทำหน้าที่สืบพันธุ์
• วิตามิน K - ปัจจัยการแข็งตัวของเลือดที่มีการขาดวิตามินนี้อาจมีเลือดออก, ตกเลือดใต้ผิวหนังมีเลือดออกเหงือก;
• วิตามินซี - มีน้อยมากในข้าวโอ๊ตในนอกจากนี้ วิตามินซี ไม่ทนต่อการรักษาความร้อนเพื่อให้เนื้อหาของวิตามินนี้ในข้าวโอ๊ตสามารถละเลย;
• macroelements - โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
• ธาตุเหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง, ซีลีเนียมและสังกะสี

อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ชอบเกินไปนี้แน่นอนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ และสิ่งที่พวกเขาไม่รู้ก็คือการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต

หนึ่งในรูปแบบของ "เด็ก" ของข้าวโอ๊ตจากธัญพืชแบบดั้งเดิมมีลักษณะเช่นนี้:

ข้าวโอ๊ตกับนม

ส่วนผสม:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 400 กรัม;
• น้ำ 750 มล.;
• นม - 500 มล.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• โป๊ยกั๊ก, ดี, อบเชยหรือผงมะนาว (สีส้ม) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเทเศษของน้ำปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนเกล็ดถูกต้มอย่างถูกต้อง จากนั้นเราจะผ่านโจ๊กผ่านตะแกรงโลหะหรือกะเทาะ ใส่นมร้อนและปรุงอาหารจนโจ๊กอ่อนลง (ต้องเป็นของเหลวไหล) เราเพิ่มน้ำตาลนิดหน่อย (ไม่ควรรู้สึก) รวมทั้งเครื่องเทศและเนยข้างต้น

สำหรับการจัดทำข้าวเกล็ดเมล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules" นี้เหมาะที่สุดปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 100 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ยังมีฉบับที่เป็นต้นฉบับของข้าวโอ๊ต "ผู้ใหญ่"

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับผลพลอยได้

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เนื้อตับ - 100 กรัม;
• เนื้อวัวหัวใจ - 100 กรัม;
• ปอดเนื้อวัว - 100 กรัม;
• หัวหอม - หัวหอม 1 หัว
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ข้าวและข้าวโอ๊ตบดโจ๊กผอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตลงไปในน้ำเดือดหลังจาก 5 นาที - รูปที่ ในขณะที่เตรียมโจ๊กต้มหัวใจและปอดให้เราไปผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมทอดกับตับในเนยสับทุกอย่าง เพิ่มเนื้อส้มจากหัวใจต้มและปอดทอดและผสมกับโจ๊ก

แคลอรี่ในข้าวโอ๊ตดังกล่าวจะเหมือนกับในพาสต้าในกองทัพเรือ - 260-300 กิโลแคลอรี

ในข้าวโอ๊ตมีกี่กิโลแคลอรี?

แคลอรี่ในข้าวโอ๊ตมีปริมาณน้อยกว่า 340 กิโลแคลอรีในเนื้อสัตว์ดิบ ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ดังนั้นตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ตดั้งเดิมในนมจะดึง 100-110 (ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) แคลอรี่, ตัวเลือกอาหารมากขึ้น - ในน้ำและแม้แต่น้อย - ประมาณ 85 กิโลแคลอรี หากคุณปรุงข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งค่าความร้อนจะเท่ากับ 115-120 แคลอรี่

พวกเขาได้รับไขมันจากข้าวโอ๊ต?

โดยทั่วไปคุณสามารถกู้คืนได้โดยการกินเกือบผลิตภัณฑ์ใด ๆ และข้าวโอ๊ตก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณต้องจำไว้ว่าข้าวโอ๊ตนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นควรกินมันให้ดีขึ้นในตอนเช้า