คาเวียร์จากหัวผักกาดผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้คุณเริ่มทำไข่บีทรูทที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สำหรับฤดูหนาวจากสูตรอาหารที่เสนอด้านล่างนี้

คาเวียร์อร่อยมากจากผักชนิดหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ผักชนิดหนึ่งฉ่ำ - 2.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม 900 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ - 900 กรัม;
• น้ำตาลเกลือ - 1,5 st. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 220 มล.
• น้ำส้มสายชูตาราง - 90 มล.

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกหัวหอม, ผักชนิดหนึ่งฉ่ำและมะเขือเทศเนื้อจะถูกสับเป็นชิ้นโดยพลการ ในการทำงานกับเครื่องบดเนื้อเลือกกรองขนาดใหญ่และปล่อยผ่านมันในความสามารถที่แตกต่างกันทั้งหมดเตรียมผัก ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาเราให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันจนมีหมอกควันเกิดขึ้น กระจายไปในหัวหอมบิดและเป็นเวลา 5 นาที, กวน, ทอดมัน จากนั้นใส่หัวผักกาดดิบบดลงไปและตั้งโหมดไฟใกล้ชิดกลางทอดผักแม้ในเวลาเดียวกัน สุดท้ายใส่ในมะเขือเทศคาเวียร์และพร้อมกับพวกเราแนะนำน้ำตาลและเกลือบดละเอียด ยังช่วยลดไฟเล็กน้อยปิดผักด้วยฝาที่เหมาะสมและเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนที่จะปิดไฟเทลงในน้ำส้มสายชูตารางคาเวียร์และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดประณีต เราเตรียมอาหารว่างพร้อมกับเหยือกที่ผ่านการกลั่นอย่างพิถีพิถันซึ่งจะมีการคั่วไว้อย่างทั่วถึงในเตาอบซึ่งปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท

โคนขมิ้นเผ็ดกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• beets ต้ม - 1,5 กก.;
• เมล็ดวอลนัท - 180 กรัม;
• พริกร้อน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 220 กรัม;
• ใบโหระพา - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 180 มล.;
• เกลือปรุงอาหาร - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ต้มเดือดแล้วบีทรูทจะทำความสะอาดและตัดเป็น lobules ไม่ใหญ่มากซึ่งทันทีเลื่อนผ่านหน้าจอที่ดีที่สุดของเครื่องบดเนื้อ ผ่านมันเราปล่อยให้ไปเมล็ดของวอลนัท, พริกพริกร้อนและฟันของกระเทียมหนุ่ม

ในกระทะขนาดใหญ่ลึกอุ่นน้ำมันมะกอกที่ดีและใส่ลงไปในส่วนผสมผักทั้งหมดที่เราบดด้วยวอลนัท ในนั้นเราเพิ่มเกลือในห้องครัวอย่างรอบคอบผสมทุกอย่างใส่คาเวียร์ผักในโหมดของค่าเฉลี่ยของไฟและดับอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง 10-12 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเราใส่ใบโหระพาผ่านเครื่องบดเนื้อลงในกระทะ เราแจกจ่ายคาเวียร์บีทรูทรสเผ็ดร้อนของเราด้วยกระติกน้ำร้อนลวกสามครั้งและจนกว่าจะถึงจุดที่เต็มไปด้วยม้วนต้ม

คาเวียร์จาก beets และแครอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• beet อบ - 1,7 กก.;
• แครอทสด - 600 กรัม;
• หัวหอม - 450 กรัม;
• พริกหยวกหวาน (บด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 120 มล.;
• เกลือ - 3 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 140 มล.

การจัดเตรียม

กับบีทรูทแช่เย็นตัดรากหยาบและลบชั้นล้าหลังได้อย่างง่ายดายของเปลือก เราตัดเนื้อของทารกในครรภ์เป็นชิ้นโดยพลการและปล่อยให้พวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า แครอทฉ่ำสดจะปอกเปลือกและบดด้วยวิธีเดียวกับภาชนะอื่นที่สะอาด แทนที่เป็นชามสะอาดอื่นเราประกอบเป็นน้อมบิด ในกระทะกว้างให้ความร้อนจำนวนเงินที่จำเป็นทั้งหมดของน้ำมันและทอดในมันหัวหอมบดจนนุ่ม จากนั้นใส่แครอทสดๆและเก็บผักไว้ไฟจนเหลือง เราแนะนำใน beets อบผัดและผสมกับผักทั้งหมดทอดสำหรับ 4-5 นาที ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำอุ่น, กวนวางมะเขือเทศกับเกลือในครัวและเททุกอย่างลงในคาเวียร์ โรยด้วยพริกหยวกหวานและเพิ่มกรดซิตริก ดับกระหรี่คาเวียร์อันละเอียดอ่อนของเรา 1 ชั่วโมง 45 นาทีแล้วจุกลงในกระป๋องที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง