ถ้าคุณต้องการประหยัดขนมที่ซื้อและในเวลาเดียวกันทำให้เมนูบ้านของคุณมีประโยชน์มากขึ้นเยลลี่จากผลไม้ชนิดหนึ่ง สีดำ จะกลายเป็น "ไฮไลต์" ที่แท้จริงของตารางของคุณ
แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งสีดำกับมะตูม
โดยตัวของมันเองแท่งเหล็กดังกล่าวอาจมีรสค่อนข้างเปรี้ยว แต่ก็จะเป็น Quince ที่ให้รสกลั่นและหวานมากขึ้น สูตรที่คล้ายกันของแยมจาก chokeberry สีดำได้รับการออกแบบสำหรับผู้ที่ต้องการทำจากแยมขุมสมบัติที่แท้จริงของวิตามิน
ส่วนผสม:
- น้ำ 520 มล.;
- มะตูม - 465 กรัม;
- น้ำตาล - 1,5 กก.;
- chernoplast - 975 กรัม
การจัดเตรียม
ล้าง Quince และ Chokeberry จากนั้นพับเถ้าภูเขาลงในกระทะเทลงบนน้ำและไอน้ำบนกองไฟเล็ก ๆ จนผลอ่อนลงอย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที ตัดชิ้นเล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในเถ้าภูเขา จากนั้นต้มให้เดือดประมาณ 40-50 นาทีจนกว่าจะพร้อมและเทร้อนลงไปล้างแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ชิ้นงานที่ผ่านการฆ่าเชื้อควรเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีวางในอ่างน้ำเดือดที่อุณหภูมิ 95-100 องศาเซลเซียส
อัญมณีจากแอปเปิ้ลและ chokeberry สีดำ
ส่วนผสม:
- น้ำ 475 มล.
- chernoplodka - 320 กรัม;
- น้ำตาล - 1,2 กก.
- แอปเปิ้ล - 2.2 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
หากคุณยังไม่ได้หาวิธีที่จะทำให้แยมจาก chokeberry สีดำคุณจะชอบสูตรต่อไปนี้ ล้างแอปเปิ้ลและตัดให้เป็นชิ้นขนาดกลางโดยไม่ต้องลอกผิวและถอดแกนออก มองไปที่อะโรนี่เอากิ่งไม้และผลไม้ที่บูดและล้างให้สะอาด เทน้ำลงในหม้อให้เล็กนิดเดียวหุ้มเถ้าภูเขารอให้เดือดและหลังจากที่ทานไฟนิดหน่อยแล้วปรุงผลไม้ประมาณ 5 นาที แล้วใส่แอปเปิ้ลในกระทะเพิ่มน้ำและเดือดผลไม้ประมาณ 20 นาทีอย่างต่อเนื่องตลอดเวลากวน แอปเปิ้ลควรจะชะลอตัวลงอย่างสมบูรณ์หลังจากที่เราบดพวกเขาพร้อมกับผลไม้ของแอชฟาผ่านตะแกรง ในมันฝรั่งบดเสร็จแล้วเทน้ำตาลคนให้เข้ากันและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง ไฟควรตั้งไว้ที่ระดับต่ำสุดเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นและอย่าลืมผสมมวลเป็นระยะ ๆ จากนั้นเทลงในขวดที่ ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่างระมัดระวังแล้วลวกและส่งแยมไปในที่เย็น ๆ
อัญมณีจาก chokeberry ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1.6 กก.
- Chrynoplodka - 1,2 กก.
- น้ำ 475 มล.
- แอปเปิ้ล - 530 กรัม
การจัดเตรียม
เราล้างได้ดีแอสฟัลต์สีดำและสับมันโดยใช้เครื่องปั่น แอปเปิ้ลของฉันถ้าต้องการเอาเปลือกเอาเมล็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลไม้ของผักกาดและแอปเปิ้ลวางลงในโถของพาสเจอร์ไรเซอร์เทลงในน้ำปิดฝาด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารติดค้างไว้เกือบ 2 ชั่วโมงในโหมด "ดับ" และจดจำส่วนผสมเป็นระยะ ๆ
แยมจาก chokeberry สีดำกับพลัม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1,3 กิโลกรัม;
- chokeberry - 730 กรัม;
- พลัม - 265 กรัม;
- น้ำ 525 มล.
การจัดเตรียม
ล้างเถ้าที่ปกคลุมด้วยเถ้าภูเขาด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วแช่น้ำให้หมดจดทันที ทิ้งลูกวัวในกะรังแล้วปรุงน้ำเชื่อมเอา 900 กรัมของน้ำตาลและใช้สำหรับน้ำซุปนี้ซึ่งเต็มไปด้วยแอชushberry
เมื่อน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 10-15 นาทีใส่เถ้าภูเขาและพลัมที่มีกระดูกที่สกัดแล้ว หลังจากเดือดแล้วนำกระทะออกจากจานแล้วปิดด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ควรผสมน้ำยาผสมประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่น้ำตาล 400 กรัมลงไปรอให้เดือดและรีบปิดทันที อัญมณีควรถูกนำมาแช่อีก 8 ชั่วโมงจากนั้นก็นำมาต้มอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน