ส้มผลไม้หวาน

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงผลไม้ที่หวานมีแคลอรี่สูงมาก แต่ก็อร่อยดีอร่อย พวกเขาจะตกแต่งของขนมใด ๆ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการเตรียมผลส้มในบ้าน

ผลไม้จากส้มโอ

ส่วนผสม:

• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 รายการ;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

จากส้มโอลอกผิวพร้อมกับชั้นสีขาวหนาตัดเป็นชิ้นและเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 2 วัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ถ้าจำเป็นเรา "เท" พวกเขา เพื่อให้ทุกความขมขื่นน้ำมีการเปลี่ยนแปลง 2 ครั้งต่อวัน

หลังจากนั้นสักครู่ให้เติมเปลือกด้วยน้ำจืดแล้วต้มให้เดือด แช่เย็นในน้ำเย็นและนำไปต้มอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าเปลือกจะโปร่งใส (5 ครั้ง) เราใส่มันกลับมาในกระชอนและปล่อยให้มันระบายน้ำ วางเปลือกในกระทะปกคลุมด้วยน้ำตาลเพิ่มแก้วน้ำ เราใส่ไฟและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีหลังจากการต้ม ปล่อยให้เย็นลงและวางบนจานที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราทิ้งไว้ให้แห้งใกล้แบตเตอรี่เป็นเวลา 4 วันและพลิกกลับเป็นระยะ ๆ

ในการเร่งกระบวนการนี้ให้เป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณสามารถใช้เตาอบในเตาผิงที่เล็กที่สุด ประตูต้องไม่แคร์ เพื่อให้ผลไม้หวานไม่ติดสองครั้งที่เราเปลี่ยนมัน

ผลไม้หวานมะนาว - วิธีด่วน

ส่วนผสม:

• มะนาว - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 รายการ;
• น้ำ - 1 รายการ;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เปลือกมะนาวน้ำท่วมนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีเปลือกจะระบายน้ำและเย็นภายใต้น้ำเย็น อีกครั้งใส่ไว้ในกระทะเทน้ำที่มีช้อนชาเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ผสานเย็นและทำซ้ำอีกครั้ง เกลือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขมขื่นหายไปอย่างรวดเร็วจากเปลือกโลก

เราให้ความสนุกในการระบายน้ำและตัดเป็นเส้นครึ่งเซนติเมตรกว้าง ในกระทะให้ละลายน้ำตาลในแก้วน้ำ นำไปต้มและหลับไป ปรุงอาหารกวนจนเปลือกจะกลายเป็นโปร่งใสและน้ำจะระเหยเกือบสมบูรณ์ เพิ่มกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสและขจัดออกจากความร้อน วางผลไม้หวานในกระชอน, สลายในน้ำตาลและแห้งด้วยกระดาษ parchment ในเตาอบ และคุณสามารถใส่ผลไม้ร้อนๆในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดฝาให้สนิท หลังจากใช้เป็นชั้นในของหวานแล้ว

มะม่วงผลไม้หวาน

ส่วนผสม:

• มะม่วง - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 2 รายการ;
• น้ำ - 1 รายการ;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มะม่วงถูกล้างและตัดเป็นก้อน เราลดลงในน้ำเชื่อมน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยการเติมกรดซิตริกเป็นเวลา 10 นาทีเนื่องจากมีน้ำเชื่อมเพียงเล็กน้อยคุณจะต้องปรุงอาหารเป็น 2 ก้อน หลังจากที่เราใส่ผลไม้หวานลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และแห้งประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ preheated ถึง 130 องศา ปล่อยให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย