ต้ม ajika กับมะริดสำหรับฤดูหนาว

ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถเตรียม adzhika ปรุงสุกอร่อยกับพืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว ชิ้นงานชิ้นนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้องและไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่ว่างเพิ่มเติมในตู้เย็น

ต้ม ajika กับพืชชนิดหนึ่งมะเขือเทศและกระเทียม - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• รากมะรุม - 0.25 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• กระเทียม - 5 หัว;
• พริกขี้หนู - 0.25 กก.
• พริกแดง - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 125 มล.
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ไม่อิ่มตัว - 60 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 6% - 200 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ ในลักษณะเดียวกับที่เราข่วนพริกหวานและหวานและรากพืชชนิดหนึ่งที่ล้างก่อนหน้านี้และปอกเปลือกออกจากเมล็ดและลำต้น อย่าลืมสวมถุงมือยางเมื่อทำงานกับพริกร้อน

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่ทำจากแก้วและใส่น้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันดี ต้ม adzhika เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตอนท้ายโยนบีบผ่านกระเทียมกดเทน้ำส้มสายชูและผสม

ยังร้อนเรากระจาย adjika ในการจัดทำขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเราม้วนกับฝาต้มและเราซ่อนไว้ภายใต้ผ้าห่มอุ่นก่อนที่จะระบายความร้อนเต็มรูปแบบ

สุก adzhika กับมะริดแครอทและแอปเปิ้ลเป็นสูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• พริกแดงร้อน - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 หัว;
• รากมะรุม - 3-5 ชิ้น;
• เกลือขนาดใหญ่ไม่มีไอโอดีน - 120-150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือเทศแอปเปิ้ลขมและหวานพริกของฉันแห้งกำจัดหนวดและเมล็ดและตัดออกเป็นหลายส่วน เมื่อทำงานกับพริกร้อนเราต้องสวมถุงมือยางเพื่อไม่ให้นิ้วมือขยับขึ้น

ล้างหัวหอมแครอทและมะริดและถ้าจำเป็นให้บด

ตอนนี้บดผักเตรียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อเรากำหนดในภาชนะเคลือบและวางไว้ในกองไฟ หลังจากเดือดแล้วเราสามารถเก็บกักไว้ใต้ฝาบนไฟปานกลางกวนหกสิบนาที จากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูโยนก่อนทำความสะอาดและบีบผ่านกระเทียมกดปรุงอีกห้านาทีและปิดเตา

เราแพร่กระจาย adzhika ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่เตรียมไว้และหุ้มด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เรากำหนดไว้ภายใต้ผ้าห่มอุ่นจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และใส่ไว้ในที่เก็บข้อมูลสำหรับช่องว่างอื่น ๆ

อร่อย adzhika ปรุงด้วยพืชชนิดหนึ่งและสมุนไพร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• พริกหวานบัลแกเรีย - 0.7 กก.
• พริกแดงร้อน - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 หัว;
• รากมะรุม - 3-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 0.5 คาน;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 คาน;
• ใบโหระพา (ไม่จำเป็น) - คาน 0.5;
• เกลือขนาดใหญ่ไม่อิ่มตัว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.

การจัดเตรียม

เราล้างและแห้งมะเขือเทศพริกและเราประหยัด จากเพลาและเมล็ด รากของพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมจะทำความสะอาดและถ้าจำเป็นล้าง ผักทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ให้ไปหนึ่งหรือสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มลงในหม้อเคลือบฟัน

อุ่นมวลให้เดือดและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสามสิบนาทีกวน จากนั้นเพิ่มทำความสะอาดและผ่านกระเทียมกดกระเทียมสับละเอียดเราโยนเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในขั้นตอนนี้เพื่อฤดูกาล Adzhika กับเครื่องเทศต่างๆ เราให้ชิ้นงานต้มอีกห้านาทีจากนั้นเราวางมันลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อฝาครอบด้วยฝาต้มและซ่อนไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในผ้าห่มอุ่น