ถ้าคุณต้องการอบสิ่งใหม่ ๆ และทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณเราขอแนะนำให้คุณปรุงเค้กแปลก ๆ แต่อร่อยมาก เค้ก "Monastic Hut" รวมทั้งของหวานอื่น ๆ อีกมากมายมีชื่อแตกต่างกันออกไป ทันทีที่พวกเขาไม่ได้เรียกเขาว่า "Cherry Hill", "Soty" และแม้แต่ "Shalash" Tubules ยังสามารถแตกต่างกันในองค์ประกอบ - น้ำผึ้ง, พัฟ, ทราย แต่รสชาติของเค้กไม่เสียจากชื่อและการทดแทนการอุดฟัน
การกรอกข้อมูลสำหรับอาหารอันโอชะนี้มักทำมาจากเชอร์รี่ แต่นักชิมบางคนชอบที่จะแทนที่ด้วยเชอร์รี่เชอร์รี่พรุนและแม้กระทั่งสับปะรด และคุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งถั่วช็อกโกแลตได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณเท่านั้น วิธีการอบเค้ก "Monastery Hut"? ลองพิจารณาสูตรเค้กคลาสสิกสำหรับ "Monastery Hut" กับเชอร์รี่และคุณเองก็ได้แล้วเลือกการยัดไส้
วิธีการทำเค้ก "Monastery Hut"?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เนย - 200 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3, 5 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 500 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 30% - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- ช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เพื่อให้เค้กนี้คุณสามารถใช้เชอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง ถ้าคุณต้องการเพิ่มลูกเกดสีแดงเล็กน้อยและแครนเบอร์รี่ไปแล้วเปรี้ยวเป็นที่ชัดเจนมากขึ้น
ดังนั้นขอเริ่มต้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กสร้างกระท่อมวัดวาอาราม ทาครีมลงในชามใส่โซดาลงไปและผสมให้เข้ากัน ในจานอื่นให้เทใส่ไว้แล้วและเนยด้วยน้ำตาลจนเนียน เพิ่มครีมและโซดาลงในเนยขูดและผสมทุกอย่าง ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งจนกว่าคุณจะได้รับนุ่ม, แป้งไม่เหนียว คลุมด้วยผ้าขนหนูและนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาเราจะนำแป้งของเราออกและแบ่งออกเป็น 15 ส่วนเหมือนกัน เรากลิ้งลูกบอลและวางไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้เพียงชิ้นเดียวของแป้งบนโต๊ะที่เราจะทำงาน ลูกที่เหลือจะได้รับการสกัดหนึ่งครั้งในขณะที่พวกเขามีความจำเป็น
เพื่อเตรียมการกรอกข้อมูลสำหรับเค้ก "วัดกระท่อม" ตามสูตรเราผสมเชอร์รี่แช่แข็งกับแป้งและทิ้งไว้ข้างๆ จากลูกบอลเราม้วน flagellum ยาวประมาณ 20 ซม. และกว้างประมาณ 7 ซม. ตรงกลางของแถบวางลูกโซ่บาง ๆ และทำให้เกิดเศษด้านและส่วนบนของหลอดอย่างระมัดระวัง
เราขยายหลอดทั้งหมดด้วยการตัดลงในถาดอบก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันและทำให้เข็มเจาะขนาดเล็กในพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้พวกเขาไม่ระเบิดในระหว่างการอบ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในขณะที่หลอดเย็นลงเราจะเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้เอาชนะครีมเปรี้ยวด้วยผงน้ำตาลให้อยู่ในสภาพที่หนาสม่ำเสมอ แทนครีมคุณสามารถใช้นมข้นแล้วคุณจะได้รับเค้ก "กระท่อมวัดวาอาราม" กับนมข้น
กระจายบนจานใกล้กัน 5 หลอดและด้านบนของฝาครอบที่ดีด้วยครีม จากนั้นเราใส่ไม้อีก 4 ดอกในช่องว่างด้านบนอีกครั้งเราทาด้วยครีม อีก 3 sticks - ครีม - 2 หลอด - ครีม - 1 stick - และครีมอีกครั้ง ในขั้นตอนของการเคลือบชั้นด้วยครีมไม่รู้สึกเสียใจเพราะแป้งในหลอดค่อนข้างแห้งและถ้าครีมไม่เพียงพอเค้กจะไม่อิ่มตัวและจะกลายเป็นแห้ง ครีมที่เหลืออยู่ให้พอดีกับความลาดชันของหลังคาและวางเค้กที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นเพื่อให้ได้เนื้อแช่อย่างทั่วถึง ก่อนเสิร์ฟเค้กตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและถั่ว