เค้ก "Mink Mole"

เค้กจำนวนมากได้รับชื่อของพวกเขาในเกียรติของลักษณะที่ผิดปกติฮีโร่วันนี้ของเรายังไม่มีข้อยกเว้น "Mink Mole" จริงๆเหมือนที่ซ่อนตัวของแมลงที่น่ารัก แต่ภายใต้เศษของเค้กฟองน้ำไม่ใช่ไฝ แต่เป็นหมวกที่ทำจากครีมละเอียดที่สุดด้วยการเติมผลไม้และช็อกโกแลต

สูตรสำหรับไม้ก๊อกกล้วยกับกล้วย

กล้วยจะขึ้นอยู่กับ เค้กบิสกิต "Mink Mole" - โซลูชั่นคลาสสิก ผลไม้ที่สุกอ่อนและหวานจะรวมกันอย่างลงตัวกับช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมดังนั้นหากคุณไม่รู้จักสูตรนี้ก่อนหน้านี้เราขอแนะนำสูตรนี้เป็นครั้งแรก

ส่วนผสม:

สำหรับครีม:

• ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 473 มล.
• เจลาติน (ผง) - 5 กรัม;
• น้ำตาลผง - 80 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม (ขูด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผสมแห้งสำหรับพุดดิ้งกล้วย - 6 กรัม

สำหรับพื้นฐาน:

• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม;
• โซดา - 3 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 3 กรัม;
• ผงโกโก้ 30 กรัม;
• แป้ง - 350 กรัม;
• กล้วย - 6 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ในขณะที่ตู้กำลังร้อนขึ้นเราจะเอาแป้ง เราละลายเนยผสมกับครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล ต่อแป้งด้วยแป้งเค้กโซดาและโกโก้เข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกและแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เสร็จแล้วจะเทลงในแบบที่เตรียมไว้ บิสกิตจะพร้อมหลังจาก 45 นาทีของการอบ

ในขณะที่แป้งอบแล้วก็ให้ใช้ครีมเย็น ๆ กับเกลือหยาบจนยอดแน่น เราละลายเจลาตินลงในน้ำและค่อยๆเทลงในวิปปิ้งครีมโดยไม่ต้องหยุดทำงานของเครื่องผสม ค่อยๆเทน้ำตาลผงและ พุดดิ้งกล้วยที่ มีช็อกโกแลตขูด

ใช้ช้อนลบเนื้อบางส่วนออกจากคุกกี้ที่เย็นโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนัง ในช่องที่เกิดขึ้นเรากระจายกล้วยจากด้านบนวางครีมจากวิปครีมและปล่อยให้เค้กเย็นลงในตู้เย็น ภายในของบิสกิตจะ crumbled และโรยด้วยเค้กแสนอร่อยของเรา "Mink Mole" ก่อนเสริฟ

ถ้าคุณต้องการทำเค้กมิ้งค์ใน multivark เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในชาม greased ของอุปกรณ์และปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกับโหมด "อบ" ความเรียบง่ายของเค้กตามปกติได้รับการตรวจสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

เค้ก "Mink Mole" โดยไม่ต้องอบ - สูตร

ถ้าคุณไม่แข็งแรงในขนมหวานสูตรของอร่อยโดยไม่ต้องอบจะเหมาะ อร่อยได้อย่างรวดเร็วและปราศจากความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นคุณสามารถทำเค้ก "Mink Mole" ตามคำแนะนำของเรา

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• ช็อกโกแลตบิสกิต - 350 กรัม;
• เนย - 70 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• กล้วย (ขนาดกลาง) - 7 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• ครีมไขมันสำหรับวิปปิ้งครีม 500 มล.
• เนยแข็งชีส - 250 กรัม;
• น้ำตาลผง - 50 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม - 80 กรัม;
• คุกกี้ช็อกโกแลต - 250 กรัม

การจัดเตรียม

ในการเตรียมฐานให้ผสมคุกกี้ช็อกโกแลตชิปกับเนยละลายและใส่ลงในจานอบปิดฝาผนังและด้านล่างด้วยชั้นที่เท่ากัน เราใส่ฐานในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเราใช้เวลาการบรรจุตัวเอง

สำหรับการจัดทำครีมวิปครีมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลผงไปจนถึงยอดเขาแข็งแล้วรวมครีมที่ได้ด้วยชีสเต้าหู้และช็อกโกแลตนมขูด ระมัดระวังและทำหน้าที่เป็น delicately ที่สุดเพื่อให้อากาศเท่าที่เป็นไปได้ในครีม

เมื่อฐานเย็นพอคุณสามารถกระจายกล้วยโดยรวมกระจายหมวกจากครีมครีมและโรยเค้กด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิป เค้กอ่อนโยน "Mink Mole" พร้อมสำหรับให้บริการทันทีหลังจากปรุงอาหาร คุณไม่คิดเร็วขึ้นหรือ?