สลัด "เผ็ด"

ไม่มีงานรื่นเริงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องจานแบบดั้งเดิม - สลัด! แม่บ้านแต่ละคนมีความลับและสูตรเฉพาะของตัวเองซึ่งเธอชอบที่จะอวดเรื่องไม่เปิดเผยความลับ! หนึ่งในสลัดเหล่านี้คือ "เผ็ด" ซึ่งทำโดยทุกคนในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ในที่สุดก็กลายเป็นความอร่อยและเมามันขลังเพียง ลองพูดถึงวิธีการเตรียมสลัด "เผ็ด" สำหรับสูตรต่างๆ!

สลัด "เผ็ด" กับแคร็กเกอร์

ส่วนผสม:

• เต้านมไก่ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม;
• ชีส - 300 กรัม;
• กะเทาะ - 100 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

อกไก่ยำล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือจนครบ 20 นาทีให้ออกและทิ้งไว้ให้เย็น กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสยากพันธุ์ถูกับหลอดบาง ๆ เนื้อไก่แช่เย็นเป็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด: กะหล่ำปลีปักกิ่งเนื้อชีสขูด เพิ่ม croutons ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ใส่สลัด "เผ็ด" กับไก่ในตู้เย็นและปล่อยให้มันชงและแช่นาน 20 นาที

สลัด "เผ็ด" กับลูกพรุน

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• ลูกพรุนโดยไม่มีเศษ - 200 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การจัดเตรียม

ลูกพรุนจะถูกล้างและเทด้วยน้ำอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราจะโยนมันลงในกระชอนแห้งด้วยผ้าขนหนูและตัดมันลงในแถบ ไข่ต้มแข็ง, เย็น, สะอาดและประณีตสับ ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดเพิ่มกระเทียมบีบ (มันจะช่วยให้สลัดความหงุดหงิด), ข้าวโพดและฤดูกับมายองเนส ผัดให้ละเอียดและใส่สลัดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

สลัด "เผ็ด" กับเนื้อวัว

ส่วนผสม:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับเติมน้ำมัน
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราลวกมะเขือเทศลงในน้ำเดือดและค่อยๆลอกเปลือกออก ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับไข่ต้มและเนื้อวัว เราแยกน้ำสลัดด้วยวิธีนี้เราจะผสมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดน้ำมันพืชและเกลือกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามสลัดราดด้วยน้ำสลัดเราตกแต่งด้วยมะกอกผักชีฝรั่งและทำหน้าที่บนโต๊ะ แทนเนื้อวัวคุณสามารถใช้แฮมแล้วคุณจะได้รับสลัด "รสเผ็ด" อร่อยและน่าพอใจกับแฮม

สลัด "เผ็ด" กับเห็ด

ส่วนผสม:

• champignons - 100 กรัม;
• กุ้ง - 200 กรัม;
• ข้าว - 50 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะม่วง - 0.5 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1.5;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสพริก - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ใส่ข้าวใส่กระทะเทเกลือเกลือให้สุกจนเดือดจนสุก จากนั้นให้ล้างออกจนสะอาด แครอทและแครอทหั่นบาง ๆ และหัวหอม - ครึ่งวงแหวน เราใส่กานพลูกระเทียมบดแครอทหัวหอมลงในกระทะและเทส่วนผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวซีอิ้วและน้ำอุ่น เราใส่จานลงบนกองไฟอ่อน ๆ และนำส่วนผสมมาต้ม จากนั้นเราใส่น้ำมันข้าวและผัก กุ้งทอดในกระทะและเพิ่มน้ำพริก ด้วยมะม่วงให้ลอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลไม้ในกระทะผักและข้าว จากนั้นเราจะนำสลัดมาใส่ในจานตกแต่งด้วยกุ้งชิ้นเนื้อเห็ดและผักสับละเอียด