ชีสชีสแสนอร่อยเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ไวน์ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเป็นจานด้านข้างหรือเป็นขนมหวานสำหรับชา สำหรับรสชาติดั้งเดิมเพิ่มเติมคุณสามารถทำซอสที่แตกต่างกัน - กระเทียมหวานและเปรี้ยวคาราเมลเป็นต้น
สูตรชีสโดนัท
ส่วนผสม:
- ชีสมอสซาเรลล่า - 520 กรัม;
- เนยแข็ง Parmesan - 45 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ออริกาโน - หยิก;
- แป้ง - 95 กรัม;
- crumbs ขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 130 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนจัดทำขนมชีสชีสให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ชีสขูด: ลูกมอซซาเรลล่า - ที่ใหญ่ที่สุดและ Parmesan - ขนาดเล็ก
- ถัดไปแบ่งไข่ใหญ่ลงในเนยแข็งและผสมให้เข้ากันดี
- เทส่วนผสมทั้งหมดที่แห้ง - ร่อนแป้งและเครื่องเทศ
- นวดแป้งที่หนาแน่นพอสมควร เราแบ่งเป็นชิ้น ๆ และม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ
- เราหมุนชิ้นงานใน breadcrumbs
- ในกระทะทอดน้ำมันจุ่มชีสโดนัทและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรสำหรับชีสโดนัทจากชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมแห้ง - 320 กรัม;
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 65 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- โซดาอบ - 0.5 ช้อนชา;
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
- น้ำตาลผง - 140 กรัม
การจัดเตรียม
- ในชามเราใส่ชีสกระท่อมและนวดให้ละเอียดด้วยส้อม
- เราใส่ไข่, น้ำตาล, โซดาและเกลือเล็กน้อย
- ผัดจนสม่ำเสมอและค่อยๆเทแป้งสาลีที่ร่อนลง
- เรานวดแป้งนมเปรี้ยวให้ละเอียด
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ลึกและต้มให้เดือด
- ด้วยช้อนโต๊ะที่เราเก็บรวบรวมมวลชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราแพร่กระจายไว้ในฝ่ามือและรูปแบบลูก
- เราวางไว้ในแป้งและลดลงไปที่ด้านล่างของกระทะ
- ทอดชีสโดนัททอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นระยะ ๆ
- ต่อไปเราจะจับพวกเขาด้วยเสียงและวางบนถาดปกคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- ลูกเนยแข็งกระท่อมที่ระบายความร้อนให้ความนุ่มนวลโรยหน้าด้วยรสชาติของผงและทำหน้าที่เป็นของหวาน
ชีสโดนัท - ระเบิด
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 255 กรัม;
- ชีสแข็ง - 55 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- โซดา - หยิก;
- แป้ง - 155 กรัม;
- น้ำตาลผง - 105 กรัม;
- น้ำมันพืช - 155 มล.
การจัดเตรียม
- ชีสกระท่อมเราใส่ในชามและนวดด้วยส้อม
- เราเพิ่มไข่ชีสขูดเราโยนโซดาเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- จากนั้นเทแป้งลงไปและนวดแป้ง
- หยิกออกเล็กน้อยและทำให้ลูกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
- โรยด้วยแป้งและทอดชีสโดนัทในน้ำมันร้อนจนแดง
- ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยน้ำตาลผง