สตูว์ผัก เป็นอาหารฤดูร้อนที่เบาและอร่อยมาก องค์ประกอบของมันสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผัก วันนี้เราจะบอกวิธีหุงสเต็กจากไก่งวง
สตูว์ของไก่งวงกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ขาไก่งวง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- โหระพาแห้ง
- โรสแมรี่;
- ลูกพรุน - 8 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เขย่างวงไก่งวงเทลงในน้ำมันมะกอกโรยเกลือพริกไทยใบโหระพาและโรสแมรี่ จากนั้นให้เพิ่มหัวหอมที่สุกและสุกและตัดเป็น 4 กลีบกระเทียม ทำเป็นชิ้นไก่งวงได้ดีและใส่เนื้อสัตว์ไว้บนฟอยล์ จากด้านบนเราแจกจ่าย ลูกพรุน แช่ มันฝรั่งล้างทำความสะอาดตัดเป็นวงกลมมีความหนาปานกลางเทน้ำมันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เรากางมันฝรั่งรอบ ๆ นกคลุมทุกสิ่งทุกอย่างด้วยฟอยด์เลี้ยวขอบเบา ๆ และส่งแร็กเก็ตจากไก่งวงไปยังเตาอบอุ่น 45 นาที
สูตรสำหรับไก่งวงของไก่งวง
ส่วนผสม:
- ชิ้นไก่งวง - 500 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ตัดไก่งวงเป็นชิ้นล้างและแห้งเบา ๆ จากนั้นจึงนำเนื้อสัตว์ลงไปทอดกับน้ำมันพืชที่มีทั้งสองด้านจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศบดพริกหวานและหัวหอม ปิดสตูว์ผักกับหมวกไก่งวงและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นเทครีมอย่างรอบคอบน้ำและโรยรสชาติของเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียดปิดฝาและเคี่ยวอีก 15 นาที จากนั้นปิดไฟวางเคี่ยวบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ
Ragout ของไก่งวงใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 30 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 50 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ผักล้างทำความสะอาดและอบแห้ง Luchok และกระเทียมบดมันฝรั่งตัดเป็นก้อนขนาดเล็กและแครอท, บวบและมะเขือเทศกระพริบในวงกลม ถั่วดำสับเป็นชิ้นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีกับหลอด เนื้อไก่งวงถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางและวางไว้ด้านล่างของเมล็ดพันธุ์
เทน้ำมันเล็กน้อยโยนผักสุ่มจัดเตรียมและปิดอุปกรณ์ที่มีฝาปิดเททุกอย่างเพื่อลิ้มรส เราตั้งค่าโหมดการแสดงผล "เบเกอรี่" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราจะแปลเป็นโหมด "Quenching" และรออีก 1.5 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารกวนสตูว์ไก่งวงกับผักหลายครั้งและก่อนที่จะให้บริการโรยจานที่มีสีเขียวสับ
สตูว์ของไก่งวงกับ champignons
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
- แครอท - 5 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งเล็ก - 8 ชิ้น;
- ถั่วเขียวสด - 300 กรัม;
- champignons สด - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและหลอดไฟทำความสะอาดหลอดฟาง เราล้างมันฝรั่งด้วยแปรงจากสิ่งสกปรกและตัดให้เป็นไตรมาส เราเอาเห็ดจากเห็ดและกระบวนการเห็ด ตอนนี้ใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาอุ่นในน้ำมันและทอดจนแครอทและหัวหอมอ่อน จากนั้นเพิ่มชิ้นส่วนของไก่งวงเทผงกระเทียมและผสม หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีโยนแป้งและปรุงอาหาร, กวน, สำหรับนาทีอื่น 3 แล้วเทลงในน้ำซุปและสตูว์, กวนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศเหลวและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด นำไปต้มให้ครอบคลุมด้วยฝาและเคี่ยวไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 30 นาที