ซอสเทอริยากิญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมทั่วโลกกำลังได้รับความนิยมอย่างสูงและในพื้นที่ของเรา คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือทำมือของคุณเองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเสมอ
จากสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซอสเทอริยากิที่บ้านและเสนอทางเลือกในการใช้ซอสสำหรับทำอาหารกุ้ง
ซอสเทอริยากิที่บ้าน - สูตร
ส่วนผสม:
- ซอสถั่วเหลือง - 250 มล.
- อ้อย - 100 กรัม;
- กระเทียม -4
- ขิงสด - 2 ช้อนชา
- ของเหลวน้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- myrin - 30 มล.
- น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.;
- แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
การจัดเตรียม
ตักน้ำเปล่าให้บริสุทธิ์ละลายในแป้งข้าวโพดเทน้ำซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกและ mirin ซึ่งถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไป นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำผึ้งเหลวและน้ำตาลอ้อย กระเทียมจะทำความสะอาดจากเปลือกหอยผ่านการกดและยังใส่ลงในภาชนะที่เหลือของส่วนประกอบ เราขจัดรากขิงจากผิวปล่อยให้มันผ่านเครื่องขูดและเพิ่มสองช้อนชาขิงวางพื้นซอส ส่วนผสมที่ดีทั้งหมด
ตรวจสอบจานกับซอสสำหรับไฟปานกลางนำมวลไปต้มกวนและปรุงอาหารประมาณห้านาที
ซอสจะออกมาเป็นของเหลวค่อนข้างไม่ต้องตกใจก็ควรจะเป็นหลังจากที่ระบายความร้อนก็จะข้นเล็กน้อยและใช้เวลาในความสม่ำเสมอที่จำเป็น
ความพร้อมของซอสเทอริยากิที่เทลงในภาชนะแก้วที่สะดวกและฝาปิด
อาหารปรุงสุกด้วยซอสเทอริยากิอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ มาทำอาหารกันเถอะ!
กุ้งในซอส teriyaki
ส่วนผสม:
- กุ้งปอกเปลือก - 420 กรัม;
- ซอสเทอริยากิ - 125 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- งา
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกกุ้งถ้าจำเป็นละลายน้ำแข็งและใส่น้ำมันมะกอกอุ่นเทลงในกระทะ เราทาน้ำตาลให้เข้ากันด้วยความร้อนจากทุกด้านและกวนไว้สัก 1 - 2 นาทีแล้วเทซอสเทอริยากิ เราถือจานด้วยไฟโดยไม่หยุดกวนอีก 2-3 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ แยกข้าวที่ต้มได้
ถ้าคุณใช้กุ้งหลวงแล้วให้เพิ่มเวลาทำอาหารประมาณสองครั้ง
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหาร เนื้อไก่ เนื้อหมูหรือเนื้อปรับเวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เลือก