Lasagna เป็นอาหารอิตาเลียน ง่ายต่อการเตรียมตัวและยังมีหลายทางเลือก แผ่นสำหรับเตรียมสามารถซื้อได้ในร้านหรือปรุงอาหารที่บ้าน วันนี้เราจะพูดถึง lasagne กับ chanterelles ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมตัว แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม ลาซานญ่าชนิดนี้มีความเหมาะสมแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับลาซานญ่ากับ chanterelles
วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่ากับ chanterelles?
ส่วนผสม:
- แผ่นลาซานญ่า - 12 ชิ้น;
- mushrooms chanterelle - 500 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เนยครีม - 45 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา;
- นม - 0.4 ลิตร;
- มะเขือเทศ - 350 กรัม;
- oregano แห้ง;
- โหระพาแห้ง
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ทั้งหมดเห็ดจะเรียงลำดับและล้างได้ดี หนึ่งเห็ดของแต่ละชนิดถูกใส่ไว้สำหรับตกแต่ง ตัดเห็ดที่เหลือเป็นชิ้น ๆ หัวหอมปอกเปลือกหั่นครึ่งวงกลมกระเทียมสับและทอดในกระทะจนนุ่ม จากนั้นเราจะหลับไปและแช่จนน้ำระเหย หลังจากเพิ่ม chanterelles เกลือและเก็บไว้ในไฟอีก 10 นาที ในการเตรียมซอสเราใช้เนยและแป้ง 40 กรัมและนม 400 มิลลิลิตร ใส่กระทะลงในเนยละลายเนยเติมแป้งผสมและอุ่นส่วนผสม ลบส่วนผสมที่เกิดขึ้นออกจากแผ่นแล้วค่อยๆเทนมลงในนั้น เราผสมมวลเรียบเนียน เพิ่มเกลือผสมลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารซอสจนข้น
มะเขือเทศมีการทำความสะอาดและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่นผสมออริกาโนและใบโหระพาแห้ง
ซื้อลาซานญ่าแผ่นตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ รูปแบบหล่อลื่นด้วยเนยเรากระจายชั้นของแผ่น,