เราจะบอกวิธีปรุงไก่ในกระทะที่ทอดแล้ว จานออกมาได้อย่างเหลือเชื่ออร่อยภายในฉ่ำด้วยเปลือกกรอบและสีทอง อาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้ทุกคนไม่แยแสและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงฉลอง
ไก่ในกะทะทอด
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 1 กก.
- น้ำมันพืช
สำหรับปะทะ:
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำแข็งน้ำ - 250 มล.
- แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมของหวาน: ในชามตีไข่ขาวให้เทเกลือลงไปเทส่วนของแป้งและแป้ง จากนั้นค่อยๆเทลงในน้ำเย็นและนำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ล้างเนื้อไก่ใส่กระดาษเช็ดและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ ในกระทะให้เทน้ำมันเล็กน้อยอุ่นให้ทั่วและวางชิ้นไก่ใส่ในเกี๊ยวที่ปรุงสุก ทอดจากทุกด้านแล้วเปลี่ยนเนื้อเสร็จแล้วลงในจานที่ปกคลุมด้วยกระดาษเช็ดปากและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและมันฝรั่งต้ม
สูตรไก่ในแป้งเบียร์ในกระทะ
ส่วนผสม:
- กลองไก่ - 700 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- กรีนสด
สำหรับปะทะ:
- แป้ง - 1 รายการ;
- เบียร์อ่อน - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ชินถูกล้างให้สะอาดแห้งและวางไว้ในภาชนะบรรจุเคลือบลึก โรยเนื้อด้วยเกลือขนาดเล็กเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณและสมุนไพรสดบด โรยด้วยน้ำมันมะกอกกวนและพักไว้สักพักหนึ่งข้างๆ ต่อไปเราหันไปทำอาหารแป้ง: ในชามเทเบียร์ใส่ส่วนของแป้งและโยนเครื่องเทศที่ต้องการ ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ดูเหมือนกับครีมเปรี้ยวที่มีความเข้มข้น ในกระทะทอดน้ำมันอุ่นและกระจาย shins, เคลือบก่อนหน้านี้ด้วยปะทะ ทอดเนื้อสัตว์จากทุกด้านแล้วนำไปเทลงในโต๊ะ
ไก่ตีในกระทะกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 500 กรัม;
- ชีส - 140 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
สำหรับปะทะ:
- แป้ง - 80 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันต่ำ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
อกไก่ล้างให้แห้งและตีได้ดีจากทุกด้าน จากนั้นให้เทเนื้อผัดพริกไทยและทิ้งไว้ให้แช่ 15 นาทีในเวลานี้เราปรุงอาหารไข่: ในจานลึกตีฟักไข่ใส่มายองเนสเทแป้งและเครื่องเทศ ผสมอย่างทั่วถึงและแพร่กระจายส่วนผสมนี้ด้วยช้อนในแต่ละสับ ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันอุ่นทุกด้านแล้วโรยด้านบนด้วยชีสที่ขูดเทแป้งที่เหลือปกคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารให้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
ไก่ยัดไส้ทอด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 700 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
สำหรับปะทะ:
- นมวัว - 0.5;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ: ล้างเนื้อให้แห้งแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณ 10 นาที โดยไม่เสียเวลาเรานวดแป้ง: ในชามเราตีไข่เทนมและเทลงในแป้ง เพิ่มเกลือและปัดจนเนียน เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะและอุ่นเครื่องใหม่ ชิ้นเนื้อคอร์ปอเรชั่นจุ่มลงในแป้งและทอดจากทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราใส่เนื้อไก่สำเร็จรูปลงบนผ้ากระดาษเช็ดให้เย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับจานด้านที่ต้องการและผักสด