เนื่องจากความหลากหลายของรสชาติและพื้นผิวเห็ดจะไม่ทำให้คุณประสบกับอาหารจำเจในระหว่างการถือศีลอด หลักฐานของเรื่องนี้คือซุปเห็ดยันที่สามารถเสริมด้วยธัญพืชและผักเพิ่มสมุนไพรนมผักปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือในทางกลับกันทิ้งเนื้อสัมผัสและความหนาแน่น
เห็ดซุปเห็ดกับ champignons
เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งบดที่คุณชื่นชอบ ผู้บริโภคจำนวนมากที่ถืออดอาหารเชื่อว่าไม่มีผลิตภัณฑ์นมที่ต้องการครีมของจานไม่สามารถทำได้ แต่ไม่เป็นเช่นนั้นเราขอแนะนำให้ติดอาวุธด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูงและถั่วซึ่งจะทำให้จานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- เห็ดขาวแห้ง - 35 กรัม;
- น้ำอุ่น - 890 มล.;
- แชมเปญ - 680 กรัม;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชีแห้งโรสแมรี่ - 1/4 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ก่อนปรุงอาหารซุปเห็ดยันจะต้องเทเห็ดแห้งด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้พองตัว ถั่วจะเทด้วยน้ำและทิ้งไว้ค้างคืน เป็นขั้นตอนนี้ที่จะช่วยให้เนื้อครีมมีความนุ่มนวลขึ้น ในขณะเดียวกันเตรียมซุปฐานสับเห็ดและกระเทียมสับกระเทียม รั่วและกระเทียมจะเป็นคนแรกที่จะคั่วและเมื่อชิ้นเป็นสีดอกกุหลาบเห็ดจะใส่ให้พวกเขา ปล่อยให้ความชื้นเห็ดระเหยแล้วใส่ผักชีและโรสแมรี่ หลังจากนั้นอีกครึ่งนาทีเทน้ำอุ่นและของเหลวทั้งหมดที่เห็ดขาวจุ่มลง ตัดเห็ดและส่งให้ซุป ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีจากนั้นเพิ่มถั่วและแส้ซุปซุปข้นเห็ดจนนุ่ม
ซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์มุก
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 135 กรัม;
- แชมเปญ - 290 กรัม;
- มันฝรั่ง - 290 กรัม;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- มุกบาร์เลย์ - 2/3;
- น้ำซุปผัก - 2,8 ลิตร;
- แครอท - 145 กรัม
การจัดเตรียม
ครึ่งวงกลมของหัวหอมแรกให้ตัวเองแล้วเพิ่มเห็ดทอดและรอจนกว่าความชื้นทั้งหมดระเหย ล้างข้าวบาร์เลย์มุกและเพิ่มมันต่อไป ใส่ถั่วลิสงแครอทขูดและเททุกอย่างด้วยน้ำซุปผัก รอสักครู่เมื่อแถบมุกเกือบจะพร้อมแล้วจึงใส่ก้อนมันฝรั่งและปล่อยให้อ่อนลง
สูตรซุปเห็ด
ความหลากหลายในเมนูตามปกติของหลักสูตรแรกสามารถทำอาหารแบบตะวันออกเช่นซุปมิโซะนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องสต็อกกับคู่ของส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่โดยทั่วไปชุดน้ำซุปจะแตกต่างกันตามความพร้อมของ
ส่วนผสม:
- น้ำซุปผัก - 720 มล.
- วางมิโซะ - 15 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- champignons - 280 กรัม;
- ถั่วเขียว - 45 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 45 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
- หัวหอมสีเขียวงาเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
แครอททอดแครอทเบา ๆ และชิ้นเห็ด เติมน้ำซุปด้วยน้ำซุปและใส่ถั่ว เมื่อซุปต้มเพิ่มก๋วยเตี๋ยวแก้ว ในแบบคู่ขนานใช้เวลาส่วนหนึ่งของน้ำซุปและเจือจางวางมิโซะ ใส่ miso ใส่ซุปจากไฟเพิ่มจานส่วนที่มีสมุนไพรถั่วเหลืองและงา
ซุปเห็ดอร่อยและยัน
ส่วนผสม:
- น้ำซุปผัก - 2.3 ลิตร;
- กะหล่ำปลีดอง - 415 กรัม;
- ผักดองจากกะหล่ำปลี - 230 มล.;
- แชมเปญ - 230 กรัม;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- พริกหวาน - 190 กรัม;
- มันฝรั่ง - 235 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 60 กรัม;
- กระเทียม - 10 ซี่;
- มะเขือเทศ - 420 กรัม;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตรียมซุปพื้นฐานในรูปแบบของทอดหัวหอมเห็ด ซุปเห็ดชนิดนี้สามารถจัดเตรียมได้จากเห็ดแช่แข็ง เมื่อความชื้นทั้งหมดออกมาใส่ชิ้นพริกไทยและกะหล่ำปลีเพิ่มแอปเปิ้ลขูด, มันฝรั่งก้อน, กานพลูกระเทียมวางแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุป วางลอเรล รอจนกว่ามันจะกลายเป็นนุ่มฤดูซุปใส่ในน้ำเกลือและเพิ่มมะเขือเทศ หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถลอง