ปลาคาร์พในเตาอบเป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีในหลายประเทศทั่วโลก เนื้อหวานเหมาะอย่างยิ่งกับผักเห็ดและผลิตภัณฑ์ที่รมควันและเหมาะสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตามเนื้อผ้าปลาจะหมักในเครื่องเทศและสมุนไพรและอบทั้งหมดพร้อมกับหัวซึ่งเสิร์ฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่นับถือ
วิธีการปรุงอาหารปลาคาร์พในเตาอบ?
การอบปลาคาร์พในเตาอบมีหลากหลายตัวเลือก มันถูกจัดทำขึ้นทั้งหมดในฟอยล์แขนหรือ portioned ก่อนที่จะทำความสะอาดปลาจากเครื่องชั่งน้ำหนักริดสีดวงตาลูบกับเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อขจัดกลิ่นของโคลน ซากสุกรดองวางไว้ในที่เย็นประมาณ 15 นาทีจากนั้นให้นำแผ่นอบใส่ลงในเตาอบ
- การเตรียมปลาคาร์พในเตาอบเริ่มต้นด้วยการเลือกปลาที่มีคุณภาพ: ปลาสด - จานอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- เพื่อขจัดกลิ่นของโคลนปลาจะหมักในเครื่องเทศกระเทียมหัวหอมและสมุนไพรสด
- มีดคมจะช่วยคุณกำจัดกระดูก พวกเขาจำเป็นต้องตัดด้านหลังของปลา
- ก่อนการดองคุณจำเป็นต้องเอา insides ทั้งหมด ถ้าถุงน้ำดีขาดระหว่างการตัดช่องของปลาควรลูบด้วยเกลือ
- ปลาคาร์พอบไม่เกิน 40 นาที ในเนื้อซากที่ปรุงสุกแล้วจะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย
วิธีการอบปลาคาร์พทั้งหมดในเตาอบ?
ปลาคาร์พในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์จาน เกี่ยวกับเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ก็สามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ที่เลือก ได้แก่ เนื้อวัว ความจำเพาะของการเตรียมการเป็นเรื่องง่าย: ซากทั้งเนื้อที่ถูกอบจนชุ่มชื่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อความชุ่มชื้นและความหยาบกร้านมากขึ้น
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 2.5 กก.
- น้ำมะนาว - 60 มล.;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ซากเนื้อที่สะอาดลำไส้และเล็บ
- ผสมน้ำมะนาวกับเนยและกระเทียม
- หมักปลาเป็นเวลา 30 นาที
- วางแผ่นฟอยล์และอบเป็นเวลา 60 นาทีที่ 180 องศา
- ปลาคาร์พในเตาอบเป็นครั้งคราว smeared กับเปรี้ยวครีม
ปลาคาร์พในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
ปลาคาร์พที่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ - ฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม วิธีการทำอาหารนี้มีข้อดีหลายประการคือปลาไม่แห้งออกอบเป็นอาหารอย่างสม่ำเสมอและไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างรอบคอบ คุณเพียงแค่ต้องซากซากกับเครื่องเทศและวางชิ้นของมะนาวในสันเขาหยัก หีบห่อที่หนาแน่นจะช่วยรักษาน้ำผลไม้และน้ำมะนาวจะทำให้กระดูกอ่อนลง
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1,8 กิโลกรัม;
- ชิ้นมะนาว - 6 ชิ้น;
- น้ำมัน - 30 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- พริกไทยดำ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ปลาคาร์พเสียและตัด
- ผสมเนยกับซอสถั่วเหลืองแล้วเทปลา
- ใส่มะนาวลงในแผล
- ตัดปลาในกระดาษฟอยล์และอบ 60 นาทีที่ 200 องศา
- ปลาคาร์พที่อบในเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมกับผักสด
ปลาคาร์พในครีมในเตาอบ - สูตร
ปลาคาร์พในครีมในเตาอบเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง ความไม่ชอบมาพากลของการเตรียมอาหารคือปลาที่มีรสเปรี้ยวมิดชิดด้วยครีมและอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์และสารป้องกันเพิ่มเติม ครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ช่วยให้ปลาคาร์พฉ่ำ แต่ยังช่วยให้รสเปรี้ยวความนุ่มนวลและปากรดน้ำเปลือกครุฑ
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1, 5 กก.;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- สาขาโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- แคร็กซากปลาคาร์พกับพริกไทยและกระเทียม
- ใส่ก้านโรสแมรี่ลงในช่องท้อง
- หล่อลื่นปลาด้วยครีม
- ปลาคาร์พในเตาอบที่มีเปลือกแข็งอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
ปลาคาร์พปิ้งอบในเตาอบด้วยมันฝรั่ง
ปลาคาร์พในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นจานที่ซับซ้อนอร่อยและมีประโยชน์ต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน เนื่องจากปลาและมันฝรั่งจัดทำขึ้นในอัตราที่ต่างกันจึงจำเป็นที่จะต้องปกป้องผู้อยู่อาศัยในแม่น้ำจากการอบแห้ง นี้จะช่วย "เบาะ" ของหัวหอมซึ่งจะไม่เพียง แต่ช่วยให้ปลาที่จะไม่เผาไหม้ แต่จะรักษาความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ส่วนผสม :
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- ปลาคาร์พ - 2.2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 120 กรัม;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดปลาและสับด้วยมายองเนสและพริกไทย
- ตัดมันฝรั่งและหัวหอมโรยด้วยน้ำมัน
- หอมแดงหัวหอม
- วางปลาคาร์พบนหัวหอม "หมอน" ไว้ด้านข้างวางมันฝรั่ง
- ปลาคาร์พในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
ปลากระพงยัดไส้ในเตาอบ
ปลาคาร์พที่ยัดไส้ อบในเตาอบถือว่าเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหลายประเทศ ตามเนื้อผ้าในอาหารรัสเซียปลาถูกยัดด้วยโจ๊กและผักซึ่งทำให้จานมีความซับซ้อนมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ การเติมไส้โจ๊กและเห็ดโซบะเต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อหวานและได้รับการยกย่องว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 2.5 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- ขนมปังกรอบ - 60 กรัม;
- buckwheat - 120 กรัม;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ต้มบัควีท
- เห็ดหอมและทอด
- ผสมเห็ดและบัควีทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- ตัดปลาฤดูกาลและสิ่งต่างๆ
- สายพันธุ์ซากใน breadcrumbs
- ปลาคาร์พที่ยัดไว้ในเตาอบจะถูกอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา
ปลาคาร์พปิ้งอบในเตาอบด้วยผัก
ปลาคาร์พด้วยผักในเตาอบ สามารถตกแต่งเมนูอาหารได้เนื่องจากในชุดนี้จานนี้มีแคลอรีและคุณค่าทางโภชนาการต่ำ การเลือกผักขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและฤดูกาล โดยทั่วไปปลาเป็นมันฝรั่งอบ, บวบ, มะเขือเทศหัวหอมและเห็ด การใช้ชุดผักนี้คุณจะได้รับเต็มวินาทีใน 45 นาที
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1,7 กก.
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- champignons - 100 กรัม;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1/2 ชิ้น;
- ชิ้นมะนาว - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ผักตัดและกระจายแบบสุ่มบนแผ่นอบ
- ตัดปลาคาร์พใส่ชิ้นมะนาวลงในแผล
- เทจานด้วยมายองเนสและอบ 45 นาทีที่ 200 องศา
ปลาคาร์พในปลอกในเตาอบ
ปลาคาร์พที่อบอยู่ในปลอกในเตาอบซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นปลาที่มีความนุ่มและละเอียดอ่อน ท่อช่วยปกป้องปลาคาร์พอย่างปลอดภัยจากการอบแห้งการเก็บน้ำผลไม้จากปลาและน้ำดอง สูตรนี้เป็นเรื่องที่น่าสยดสยองเนื่องจากปลาจะถูกแช่ด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งซึ่งไม่เพียง แต่มีรสหวาน แต่ยังอุดมไปด้วยสี
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 1.2 กิโลกรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 30 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดปลาและหมักไว้ในน้ำมะนาวเป็นเวลา 60 นาที
- เพิ่มหัวหอมและสิ่งที่พวกเขาด้วยปลา
- หล่อลื่นปลาคาร์พด้วยน้ำผึ้งใส่มะนาวลงในแผล
- ใส่ปลาในปลอกและอบ 60 นาทีที่ 180 องศา
ปลาคาร์พปิ้งอบในเตาอบ
ชิ้นปลาคาร์พในเตาอบเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหารมากมาย หนึ่งคือการ เตรียมปลาในซอส เบียร์และหมักดองมะนาว ส่วนผสมเหล่านี้จะเน้นรสชาติของปลาคาร์พอย่างพิถีพิถันและจะให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของฮ็อพและส้มโดยไม่ต้องควบคุมหลัก
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ - 850 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - 20 กรัม;
- เบียร์ - 1.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ตัดส่วนปลาคาร์พ
- หมักไว้ในส่วนผสมของ zest และน้ำมะนาวเป็นเวลา 30 นาที
- ย้ายปลาที่มีน้ำดองลงในถาดอบลึกใส่เบียร์และลูกเกด
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา
ปลาคาร์พลงในเตาอบ
ปลาคาร์พในเตาอบ - สูตรที่คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอาหารที่ซับซ้อนทางเทคนิค ปลาคาร์พในเกลือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ชัดเจนและเวลาอบ สิ่งสำคัญคือไม่ควรยับยั้งปลามากเกินไปเนื่องจากเกลือช่วยป้องกันไม่ให้แห้งมีคุณสมบัติในการดูดความชื้น ปลาคาร์พอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเพียง 30 นาที
ส่วนผสม:
- ซากของปลาคาร์พ - 1.5 กก.
- เกลือ - 350 กรัม;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
การจัดเตรียม
- เอาปลาคาร์พที่เต็มไปด้วยน้ำมะนาวและพริกไทย
- ม้วนปลาในเกลือเพื่อให้เป็นเปลือกหนาแน่น
- วางซากไว้บนแผ่นอบแห้งและอบประมาณ 30 นาทีที่ 150 องศา
- ตัดปลาดาวเกลือเขย่าเกลือทิ้งไว้และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ