เรามีคุณสูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับสำหรับปีกไก่ใน ซอสถั่วเหลือง จากจานดังกล่าวแม้ผู้เข้าร่วมตามอำเภอใจมากที่สุดไม่สามารถปฏิเสธได้และเมื่อคุณแสดงทักษะการทำอาหารและทำให้ทุกคนประหลาดใจ
ปีกไก่ในซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กิโลกรัม;
- แกง - หยิก;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ ;
- ซอสถั่วเหลืองจากธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ปีกไก่ล้างให้แห้งและใส่ในชาม แล้วบีบผ่านกระเทียมกดเทซอสถั่วเหลืองและเทแกงและเครื่องเทศ ผัดด้วยมือทั้งสองและนำเนื้อสัตว์ออกจากตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้กางปีกออกจากถาดอบเทดองและอบในเตาอบจนพร้อม
สูตรสำหรับปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊ว
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำผึ้ง - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจะแต่งตัวน้ำจิ้ม: เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะและใส่ไว้ในกองไฟ จากนั้นเพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังบีบผ่านกระเทียมกดและเทแป้ง หลังจากเดือดลดความร้อนและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้เราดำเนินการกับปีก: ล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว นำเนื้อมาใส่ในชามใส่เกลือปรุงรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ รูปแบบสำหรับการอบซอส promazyvayem กระจายปีกและอุดมสมบูรณ์น้ำด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่เหลือ เราส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นและอบไก่เป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา
ปีกไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 500 กรัม;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำส้มสายชู balsamic
การจัดเตรียม
ปีกจะล้างให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวห้องครัว
สำหรับน้ำดองเราทำความสะอาดกระเทียมบีบมันออกมาผ่านการกดและบีบน้ำออกจากมะนาวลงในปอ ตอนนี้ผสมในภาชนะขนาดเล็กของกระเทียมซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวมัสตาร์ดน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะถูกตีอย่างทั่วถึงและใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมเข้าไว้ เราส่งไก่ 2 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้ววางปีกไก่ลงในซอสถั่วเหลืองบนตะแกรงในเตาอบและเปิดถาดอบลง อบจานประมาณ 30 นาทีและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ