มันฝรั่งต้มกับตับไก่ได้อย่างรวดเร็วก่อนอาจดูเหมือนจานธรรมดาและเรียบง่าย ในความเป็นจริงทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและฟีดที่ถูกต้องไปที่ตาราง ตรวจสอบให้แน่ใจ - บ้านจะขอบคุณสำหรับอาหารมื้อเย็นขลัง! มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับตับ แต่สำหรับผู้อ่านของเราเราได้เลือกมากที่สุดว่ามีที่ดีที่สุด
ตับไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช -2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตับจะละลายและล้างให้สะอาดหลังจากนั้นจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งและกระเทียมควรจะสับ แครอทล้างทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ และล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
แล้วเทกระทะด้วยน้ำมันและความร้อนแล้วผัดหัวหอมไว้กลางไฟปานกลางจนนุ่มและสีทองที่สวยงาม หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มแครอทและเครื่องเทศเตรียมอีก 5 นาที จากนั้นเพิ่ม ตับไก่ ลงในผักผัดเป็นครั้งคราว เพิ่มกระเทียม หลังจากที่ตับจะต้มเราจะนำเนื้อหาของกระทะและใส่ไว้ในโถแยกต่างหาก ในส่วนที่เหลือของเนยทอดมันฝรั่งให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด หลังจากที่มันฝรั่งมีความพร้อมเราอีกครั้งใส่ตับและผักในกระทะเทลงในจานด้วยน้ำและสตูว์เป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและตกแต่งด้วยผักสีเขียว
มันฝรั่งต้มกับตับวัวไม่ด้อยกว่ารสชาติของตับหมูที่รู้จักกันทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าวเดียวกัน อย่างไรก็ตามเรายังคงหยุดอยู่กับตัวเลือกแรกกระจายจานด้วย ซอสเปรี้ยวครีม
มันฝรั่งต้มกับตับเนื้อ
ส่วนผสม:
- ตับเนื้อวัว - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักชีฝรั่งเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราจะส่งสตูว์กับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ตับจะถูกละลาย, ล้าง, แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลือง จากนั้นเพิ่มตับเกลือและเครื่องเทศ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งสำเร็จรูปเกือบ ต้มจานจนครบพร้อมปรุงรสด้วยสมุนไพรสด