ดีกว่าถ้าอาหารสำหรับโต๊ะอาหารทุกวันง่ายพอที่จะมีสุขภาพดีและขรุขระ แต่ก็ยังต้องการให้มีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่เอื้อต่อการสะสมของไขมันส่วนเกิน (โดยเฉพาะมื้ออาหารบ่าย)
ทางเลือกที่ดีของอาหารประจำวันประเภทนี้คือถั่วกับเห็ด ถั่วมีโปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์เส้นใยและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เชื้อราในโครงสร้างของเนื้อของพวกเขาใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมัน จานนี้แน่นอนจะสนใจมังสวิรัติและอดอาหาร
ลองดูสูตรถั่วสองแบบที่มีเห็ด แน่นอนว่าควรใช้เห็ดที่ปลูกเทียม (ขาว, เห็ดนางรม, แชมเปญ) หรือเก็บในที่สะอาดทางระบบนิเวศน์
ถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งเขียวกับเห็ด
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่ง (ขายต้มและแช่แข็ง) - 1 แพ็ค;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- เห็ดสด - ประมาณ 300-400 กรัม;
- เครื่องเทศแห้งดิน;
- พริกหวานแดง - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-3 กลีบ;
- สีเขียวสดแตกต่าง
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ถั่วเทลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยและปิดฝา สตูกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาที่ระบุไว้ในชุด ถ้าคุณต้องการ - คุณไม่สามารถดับและ ต้มถั่ว
เห็ดและหอมถูกตัดโดยการสุ่มและทอดในกระทะที่แยกต่างหากจนกว่าจะมีสีทอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวนาน 20 นาทีในช่วงกลางของกระบวนการเพิ่มพริกหวานตัดเป็นเส้น ผสมถั่วสำเร็จรูปและส่วนผสมหอม - เห็ด เราวางจานและโรยด้วยผักและกระเทียมสับ
การเตรียมอาหารเย็นสำหรับมื้อ 3-4 มื้อนี้ใช้เวลาเพียง 20-30 นาที - อย่างรวดเร็วและสะดวก
และบางครั้งก็จำเป็นต้องเร็วขึ้นและไม่ยุ่งเหยิง จากนั้นคุณสามารถทำสลัดกับถั่วแดงกระป๋องและเห็ดกระป๋อง
สูตรสำหรับสลัดกับถั่วแดงและเห็ด
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง (มันมีประโยชน์มากกว่าสีขาว) - 1 หม้อ;
- เห็ด (หมักหรือเค็ม) - 1 กระป๋องมีขนาดใกล้เคียงกันหรือประมาณเท่ากันตามปริมาณ
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- สีเขียวสดแตกต่าง
- น้ำมันพืชจากการรีดเย็นครั้งแรก;
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูตามธรรมชาติ
การจัดเตรียม
เราเปิดกระป๋องกับถั่วและเห็ด น้ำเชื่อมกับถั่วและดองจากเห็ดผสาน เราใส่ถั่วและ เห็ดดองลง ในชามสลัด เห็ดขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นได้อย่างสะดวก เพิ่มต้นหอมที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและพริกหวาน - ฟางสั้น ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและผักสีเขียว เทส่วนผสมน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (3: 1) คน เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะใช้เวลา 10-15 นาทีไม่มาก