Risotto กับเนื้อสับ

ในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกไม่มีสูตรสำหรับ risotto กับเนื้อสับ แต่ปีของการเตรียมอาหารจานนี้ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกทำให้เกือบทุกรูปแบบของจานนี้

เราจะแบ่งปันสูตรของ risotto เนื้อกับคุณซึ่งจะนำคุณไปสู่เมนูประจำวันของคุณ

Risotto กับเนื้อสับและผัก

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ในภาชนะที่มีกำแพงหนา ๆ ทอดหัวหอมกับแครอทขูดจนครึ่งเตรียมไว้ นำไปต้มกับกระเทียมบดทอดประมาณ 30 วินาทีแล้วเติมเนื้อสับ กวนอย่างต่อเนื่องเตรียมเครื่องแกงจนกว่าจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทอง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวกับการบรรจุเนื้อสัตว์และเททุกอย่างด้วยไวน์ ทันทีที่ไวน์ถูกระเหยเราเริ่มเพิ่ม น้ำซุปเนื้อสัตว์ ลงในถังพักหนึ่งครั้งจนกว่าจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ risotto ต้องขยับตลอดเวลา ทันทีที่ทั้งน้ำซุปถูกดูดซึม - ข้าวสามารถลบออกจากกองไฟผสมกับขูด Parmesan และเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ

ถ้าคุณกำลังเตรียม risotto กับเนื้อสับใน multivark ให้ใช้โหมด "Rice" หรือ "Kasha" ในระหว่างการปรุงอาหารและขยับเนื้อหาของชามอย่างต่อเนื่อง

สูตรสำหรับ risotto กับเนื้อดิน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

จากเนื้อวัวสับเราม้วนลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ และทอดจนเป็นสีทองในน้ำมันมะกอก

ในชามที่แยกต่างหาก, หอมทอดจนชัดเจนแล้วผสมกับ arborio ข้าว หลังจากสองสามนาทีของการคั่วให้เท 2 stews ของน้ำซุปและเพิ่มมะเขือเทศในน้ำของคุณเอง รอจนของเหลวเกือบระเหยและจากนั้นเพิ่มน้ำซุป

เป็นผลให้คุณควรได้รับของเหลวมากขึ้นกว่าปกติ risotto ซึ่งควรจะให้บริการในจานลึก, โรยหน้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสและการแพร่กระจายลูกชิ้นมากกว่าจาน

หากต้องการให้สับพร้อมกับข้าวสวยพร้อมทอดด้วยหัวหอม เสิร์ฟจานนี้ได้ดีกว่าด้วยขนมปังสดใหม่และไวน์แห้ง 1 แก้ว