Tatar azu จริงเป็น halophyte จากหลากหลายผลิตภัณฑ์ บนแผ่นเดียวมีชิ้นเนื้อมันฝรั่งแครอทและแตงกวาดองทั้งหมดพวกเขาทั้งหมดจะอิดโรยกับมะเขือเทศ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร aza ของเนื้อวัวเราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมในวัสดุนี้
วิธีการปรุงอาหาร azu จากเนื้อวัวกับแตงกวา?
ถ้าคุณกำลังจะให้บริการจานใน บริษัท เครื่องปรุงอาหารก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งแรกที่คุณจะต้องสงสัยว่าจะทำอย่างไรให้เป็นซูชิกับเนื้อวัวเพราะมันเป็นซอสมะเขือเทศหนาที่ทำให้ตัวมันเองนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกลิ่นหอมอีกด้วย
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 780 กรัม;
- แตงกวาดอง - 130 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- มันฝรั่ง - 730 กรัม;
- หอมใหญ่ - 105 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่
การจัดเตรียม
ขั้นตอนการเตรียม azu ต้องใช้เวลามาก แต่รวมถึงขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายและเป็นมาตรฐาน ก่อนอื่นให้ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และทอดมันด้วยความร้อนสูงเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลและไม่ได้จัดสรรน้ำ ในแบบคู่ขนานในชามอื่นเราจะผ่านต้นหอมครึ่งวงกลมพร้อมกับวางมะเขือเทศ เราเปลี่ยนเนื้อย่างลงในเนื้อและปิดด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้เนื้อสัตว์อยู่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและเทน้ำให้เป็นระยะหากจำเป็น
ตัดแตงกวาดองและทอดประมาณ 12-15 นาที ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดจนลวก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเนื้อเพียงผสมทุกอย่างกับมันฝรั่งและแตงกวาแล้วให้บริการ
วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อเตรียม aza ในตาตาร์จากเนื้อ?
ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารเนื้อโดยไม่ต้องเพิ่มของมันฝรั่งคุณสามารถแยกหัวและให้บริการพวกเขาเป็นจานด้านข้างและเนื้อตัวเองจะสับเป็นชิ้น ๆ และใส่ในซอสที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 370 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 340 มล.;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- แตงกวา - 210 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- แป้ง - 45 กรัม;
- แครอท - 90 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่
การจัดเตรียม
สำหรับเนื้อนุ่มนวลขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างการดับไฟให้แบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ละ brusochkas spasertsuyte เมื่อไฟที่แข็งแกร่งเพียงไม่กี่นาทีแล้วเพิ่มแหวนของหัวหอมและปล่อยให้พวกเขานุ่ม ใส่ชิ้นหอมแตงกวาแครอทขูดและกระเทียมสับ โรยแป้งทั้งหมดและนาทีต่อมาใส่มะเขือเทศ เทน้ำซุปเนื้อและปล่อยให้ทุกอย่างหลบผ่านกลางความร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการเตรียม azu จากเนื้อวัวในก๋วยเตี๋ยวใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามในเวลาเดียวกันและปล่อยให้จานชุ่มไปกับ "Quenching" ประมาณหนึ่งชั่วโมง