Bitki ใน Selyanski - จานที่น่าพอใจมากและอร่อยของอาหารยูเครน ตำรับอาหารเพื่อเตรียมของพวกเขาอ่านด้านล่าง
Seryetski bitlets - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อสับละเอียด - 550 กรัม;
- เห็ดสด - 350 กรัม;
- หัวหอม 400 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- ใบกระวาน
- เกลือ
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกไทยดำ (ถั่ว);
- น้ำ - 30 มล.
การจัดเตรียม
ในเนื้อดินเราเทลงในน้ำเพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวหอมบดเกลือและผสม จากมวลที่ได้รับเราปั้น เศษเล็กเศษน้อย และเรา paniruem พวกเขาในแป้ง ทอดให้จนได้เปลือก แยกส่วนหัวหอมสับครึ่งวงกลมและจากนั้นถ่ายโอนไปยังกระทะ เห็ดเดือดปล่อยให้เย็นและ 1 ลิตรของน้ำซุปหล่อและเย็น เห็ดหั่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วรอจนเย็น ตอนนี้ใส่โครเชต์บนหัวหอมชามที่พวกเขาไม่จำเป็นต้องซ้อนกันในแต่ละอื่น ๆ พวกเขาจะต้องถูกวางไว้ในแถวที่ 1 เราวางเห็ดไว้ด้านบน ตอนนี้เรากำลังทำซอส: ผ่านแป้งบนกระทะแห้งแล้วเพิ่มซอสมะเขือเทศน้ำซุปเห็ดและผสม เพิ่มใบกระวานพริกหยวก เติมบิสใน Selyanski ด้วยเห็ดและใส่ไว้ในเตาอบ 15 นาที
ลูกชิ้นและเห็ด
ส่วนผสม:
- หมู - 240 กรัม;
- เนื้อวัว - 230 กรัม;
- แชมเปญ - 340 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- ข้าว - 50 กรัม;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 320 มล.
- นม - 20 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- ผักชีฝรั่งสด - 15 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยตัวประมวลผลอาหาร จนสุกครึ่งหุงข้าว เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเทนมเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากการบรรจุที่เราทำ