ในปี 2547 นิตยสาร "Bazar" ของออสเตรเลียได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของผลเบอร์รี่โกจิในการต่อสู้กับ เซลลูไลท์ ตั้งแต่เวลานั้นอาร์กิวเมนต์เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่ยังไม่ได้ลดลง อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยทั้งความกระตือรือร้นและลบความคิดเห็น ลองลองคิดดูว่าผลเบอร์รี่โกจิเป็นประโยชน์หรือไม่
ผลเบอร์รี่โกจิมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่?
โกจิเบอร์รี่เป็นผลไม้จีนหรือไม้ทั่วไป ทั้งสองสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันมากมาจากประเทศจีน แต่ต้นไม้ทั่วไปตอนนี้แพร่หลายไปทั่วยุโรปและรัสเซียซึ่งเรียกว่า zamanuha หรือ wolfberry โดยวิธีการที่ wolfberry คำรวมกลุ่มของพืชที่ไม่ทั้งหมดที่มีคุณสมบัติเป็นพิษ ดังนั้นผลเบอร์รี่ของต้นไม้จะไม่เป็นพิษ พวกเขาได้รับการใช้เป็นยาแผนโบราณของจีนมาเป็นยาสำหรับอาการปวดศีรษะเพื่อปรับปรุงสายตาและเป็นยาเสริมและโทนิค
แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ของต้นไม้ในการบำรุงรักษาโทนสีของสิ่งมีชีวิตและยาแผนโบราณของตะวันตก แต่แนะนำให้งดรับประทานในวันที่ 30 มก. ของผลเบอร์รี่แห้ง
กว่าผลเบอร์รี่โกจิที่มีประโยชน์:
- มีปริมาณวิตามินซีอยู่มาก (ประมาณ 270 มก.);
- วิตามินบีมาก (B1-11 มก., B2 - 20.3 มก., B6 - 3 มก., บี 12 - 2.4 มก.);
- ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน - 3.96 มก.
- ฟอสฟอรัส - 6.7 มก.;
- เหล็ก - 3,4 มก.;
- แคลเซียม - 111 mg;
- ซีลีเนียม - 50 mcg;
- polysaccharides - 45 mg
ในความเป็นจริงผลเบอร์รี่โกจิเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีต่ออาหาร นอกจากนี้แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในโลกตะวันตกเกือบจะไม่มีการศึกษาทางคลินิกที่สำคัญของผลเบอร์รี่ได้รับการดำเนินการแพทย์จีนเชื่อว่าผลไม้ของต้นไม้สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคเช่นโรคเบาหวานหลอดเลือดและโรคมะเร็งบางรูปแบบ
ผลเบอร์รี่โกจิประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ( วิตามินซี เบต้าแคโรทีนไลโคปีนซีลีเนียม) ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราและช่วยป้องกันมะเร็ง
เท่าที่เท่าใดโกจิเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถให้คำตอบสองเท่า ใช่ผลไม้ของต้นไม้สามารถนำมาใช้ในระหว่างมื้ออาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งเพื่อให้จิตวิญญาณมีชีวิตชีวาเพราะโกจิมีฤทธิ์โทนิคได้ง่าย แต่พวกเขาไม่ค่อยจะช่วยคนที่นอนบนโซฟาได้นานหลายวันและกินขนมกิโลกรัม
ประโยชน์ของ Goji berries และ contraindications
โกจิเบอร์รี่ได้รับประโยชน์อย่างแน่นอนถ้าคุณใช้พวกเขาแห้งในปริมาณที่แนะนำของ 30-50 กรัม แต่มีข้อห้าม:
- ไม่แนะนำให้หญิงตั้งครรภ์เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้เช่นเดียวกับข้อมูลบางอย่างเพื่อกระตุ้นการทำแท้ง
- ผลไม้ที่ได้รับการห้ามใช้กับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อผลไม้หรือผักสีแดง
- อย่าให้เด็กที่อายุต่ำกว่า 3 ขวบเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อปฏิกิริยาแพ้
- คนที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารก่อนที่จะรับประทานผลเบอร์รี่สำหรับอาหารก็เป็นมูลค่าการให้คำปรึกษากับแพทย์;
- ผู้ที่กินยาต้านการแข็งตัวของเลือดและยารักษาโรคความดันโลหิตสูง
วิธีการใช้ผลเบอร์รี่โกจิ?
ผลไม้สามารถต้มด้วยน้ำเดือดเช่นชา คุณสามารถเพิ่มในโจ๊กและโยเกิร์ตหรือบดในปูนและใช้เป็นเครื่องเทศเมื่อปรุงอาหารจากเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก หรือทำซุปในทิเบต
ซุปในทิเบต
ส่วนผสม:
- เชื้อราไม้ขาว - 15 กรัม;
- ตามังกร (Pitahaya) - 15 กรัม;
- น้ำตาล½ช้อนโต๊ะ
- โกจิเบอร์รี่ - 15 กรัม
การจัดเตรียม
แช่เห็ดในน้ำเปลือกและต้มในน้ำเดือดนาน 10 นาที จากนั้นอีก 10 นาทีในการปรุงอาหารเห็ดไม้และโกจิเบอร์รี่ในห้องอบไอน้ำ ผลตามังกรสับละเอียด ในน้ำเดือดใส่ตามังกรผลเบอร์รี่โกจิเห็ดไม้และน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามไม่ว่าคุณจะเยี่ยมชมผลประโยชน์อะไรก็ตามผลประโยชน์ของผลเบอร์รี่โกจิจะไม่ลดลง