ปลากรอบและฉ่ำในแป้งเบียร์

ปลาสามารถปรุงสุกได้หลายวิธี คุณก็สามารถม้วนแป้งและทอดและคุณสามารถใช้ม่วงแดง ขอบคุณที่ปลาจะออกมาภายในฉ่ำและมีเปลือกกรอบจากด้านนอก เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารปลาในแป้งเบียร์

สูตรสำหรับปลาในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• เนื้อของภาษาทะเล - 1 กก.
• เบียร์ - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม;
• pretzels เค็ม - 50 กรัม;
• เบคอน - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม;
• เกลือ, พื้นดินม้าลาย, พริกหยวก;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ในกระทะร้อนทอดชิ้นเบคอนจนขบเคี้ยว จากนั้นเราเปลี่ยนพวกเขาเป็นผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเราเย็นและประณีต crumb ในชามขนาดเล็กผสมแป้งเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเพิ่มเบียร์และไข่นวดแป้ง ในชามที่แยกต่างหากให้ขูด Parmesan ขูดเบคอนและโรยหน้าด้วยเครื่องเพรทเซิล เนื้อของลิ้นทะเลตัดเป็นชิ้นประมาณ 3 ซม. กว้าง

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชเราก่อนจุ่มปลาแต่ละลงในเนื้อปลาและจากนั้นเป็นส่วนผสมของชีสเบคอนและเพรทเซิล ทอดปลาในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราใส่ชิ้นสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวข้าวและผัก

ปลาในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• ปลาปักเป้า (เนื้อ) - 0.5 กก.
• เบียร์ - 200 มล.;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตีไข่ด้วยการเพิ่มของหยิกของเกลือ จากนั้นเทแป้งลงไปผัดจนก้นทิ้งไว้ เทลงในเบียร์แล้วนวดแป้ง มันควรจะเปิดออกหนาสวยเช่นเดียวกับแพนเค้ก เราลดอาหารว่างที่เตรียมไว้ลงในปลาที่เตรียมไว้และทอดไว้ในกระทะทั้งสองด้านจนก่อให้เกิดเปลือก

ปลาในเบียร์เบียร์ไอริช

ส่วนผสม:

• ปลาขาว (เนื้อ) - 800 กรัม;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• เบียร์ - 350 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เราสับปลาส่วนเกลือและพริกไทย ผสมแป้งกับเบียร์ ปลาแต่ละชิ้นเราลดลงครั้งแรกในแป้งและจากนั้นเรากลิ้งไปในแป้ง ทอดปลาในน้ำมันพืชเป็นปริมาณมากจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสำหรับทำอาหารปลาในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 1 กก.
• เบียร์อ่อน - 300 มล.;
• แป้งสาลี 1 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือแกง - โดยหยิก;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและนำออกจากตู้เย็น ในโถลึกผสมแป้งร่อนเพิ่มเกลือและแกงหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ เติมไข่แดงเบียร์และเนยที่แช่เย็นลงในส่วนผสมที่ผสมและผสม ตอนนี้ตีแยกวิปปิ้งโปรตีนด้วยการเพิ่มของหยิกของเกลือลงในโฟม ผสมโปรตีนกับส่วนผสมที่เหลือ

เราผสมปลาที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ได้จากการเจือจางและทอดน้ำมันพืชเป็นจำนวนมากจนกระทั่งเป็นกรอบสีทองกรอบ ถ้าหลังจากการละลายน้ำแข็งทำให้เนื้อเปียกชื้นมากจะต้องแช่ด้วยผ้าเช็ดปากหรือโรยแป้งเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหมดไป

ปลาในแป้งเบียร์กับแป้งข้าวโพด

ส่วนผสม:

• cod - 1 กิโลกรัม;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 0.5 ถ้วย;
• เบียร์ - 350 มล.;
• ผงฟูสำหรับอบ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกหยวก - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นด้วยการ จัดทำแป้ง การทำเช่นนี้ผสมแป้งข้าวโพด, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำและพริกหยวก 3/4 ของส่วนผสมที่ได้จะถูกตั้งไว้และส่วนที่เหลือเราเท เบียร์ที่บ้าน เพิ่มผงฟูและผสมให้ละเอียด ตัดเนื้อปลาดุกออกเป็นส่วน ๆ เราม้วนแต่ละของพวกเขาในส่วนผสมแห้งและจากนั้นจุ่มลงในปะทะ ทอดน้ำมันพืชเป็นปริมาณมากจนเป็นสีน้ำตาลทอง