ปลาทูยัดไส้

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่บอบบางและเป็นน้ำมันซึ่งได้พบกับแฟน ๆ ทั่วโลกด้วยรสชาติอันน่าทึ่ง ปลานี้มีความสวยงามทั้งในตัวเองและนอกเหนือจากการบรรจุซึ่งสามารถยัดไส้ได้ กระบวนการบรรจุไม่ครอบคลุมถึงภูมิปัญญาพิเศษและเราพร้อมที่จะพิสูจน์ให้คุณทราบด้วยสูตรจากบทความของเรา

ยัดไส้ปลาทูกับหอมและแครอทอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เรากัดปลาให้ตัดครีบจากนั้นล้างช่องในช่องท้องอย่างระมัดระวัง เราถูซากที่เตรียมไว้กับเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาว 1/2 และปล่อยให้เวลาในการบรรจุ

สำหรับใส่หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอทจะลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดผักไว้จนกว่าจะพร้อม เราเติมช่องท้องกับปลาและห่อปลาทูกับฟอยล์ เราใส่ปลาในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา

ปลาทู ยัด ไส้กรอกอบในฟอยล์ จะพร้อมใน 35 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยมะนาว

ปลาทูยัดด้วยเห็ดและผักกับเจลาติน

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1 ซาก (500-600 กรัม);
• เห็ด - 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

การจัดเตรียม

เราถอดปลาทูออกแล้วล้างช่องท้องออกให้สะอาดตัดหัวและครีบ หลังจากตัดปลาตามสันเขาแล้วให้แยกออกจากบริเวณนั้นอย่างระมัดระวัง แหนบจะเอากระดูกออก เช็ดปลาที่มีผ้าเช็ดปากแห้งซาก เตรียมปลาทูใส่เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา

เห็ดบดในเครื่องปั่นและผัดให้เข้ากันจนระเหยอย่างรวดเร็ว แครอทและหัวหอมลูบลงบนเครื่องขูดและทอดจนนุ่ม ผสมผักกับเห็ดเพิ่มสีเขียวสับลงไปในส่วนผสม

ตอนนี้เราใส่ปลาที่มีผิวลงและโรยด้วยเจลาติน เราใส่การบรรจุในศูนย์ของปลาและปิดซากให้กลับรูปแบบเก่าไป เราแทงผนังช่องท้องด้วย toothpicks และห่อปลาด้วยฟอยล์ให้แน่น เราต้มปลาในฟอยล์เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นใส่ลงในตู้เย็นภายใต้การกดขี่ วันรุ่งขึ้นเราสับปลาทูกับชิ้นส่วนและนำไปวางไว้ที่โต๊ะ

ปลาทูอัดแน่นไปด้วยชีสละลายและปูปู

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• ไม้ปู 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ก้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดปลาเอากระดูกสันหลังและกระดูกเราจะมีลำไส้ เราถูซากกับเกลือและพริกไทย ชีสที่ ผัดลูบลงบนเครื่องขูดและผสมกับกระเทียมสับและสมุนไพร ในช่องท้องของปลาเราใส่ปูและชีสผสมให้แน่นห่อปลาด้วยฟิล์มอาหาร เราต้มปลาทูในน้ำเดือด 30 นาทีหลังจากที่เราเย็นและตัดซากโดยส่วน

สูตรสำหรับปลาทูยัดด้วยข้าว

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 50 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบอ่าว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ปลาจะเสียวฟันทำให้เกิดแผลจากด้านหลัง เราสกัดกระดูกสันหลังและกระดูกได้อย่างแน่นอน เราถูช่องสะอาดด้วยเกลือและพริกไทย หัวหอมและแครอทถูบนเครื่องขูดและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สำหรับ 1-2 นาทีจนกว่าจะพร้อมที่จะส่งไปยังกระทะทอดกระเทียมบดและใบกระวาน

ข้าวต้มจนกว่าจะพร้อมและผสมกับผัก sauteed ส่วนผสมที่ได้คือยัดไส้ปลา มากกว่าการบรรจุเรากระจายวงมะเขือเทศ เราห่อปลากับฟอยล์ออกจากสถานที่ของการบรรจุเปิด ผัดปลาทู 15 นาทีที่ 200 องศาก่อนเสริฟปลาน้ำมะนาว