ความลับของวิธีการปรุงอาหารอร่อย okroshka ของคุณเองสำหรับผู้หญิงทุกคน บางคนชอบที่จะเตรียมซุปเย็นจากผลิตภัณฑ์นมในขณะที่คนอื่น ๆ กำลังต่อสู้เพื่อความถูกต้องของจานรัสเซียและยืนยันเฉพาะในสูตรสำหรับ okroshki กับ kvass ทางเลือกของคุณจะพิจารณาจากความชอบส่วนบุคคลเท่านั้นคุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาได้โดยการจัดเตรียม okroshka ตามสูตรด้านล่าง
วิธีการปรุงอาหาร okroshka เมื่อ kvass?
ในรูปแบบของสูตรนี้เราจะใช้ไส้กรอกต้มเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวที่ต้ม
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 280 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- แตงกวา - 180 กรัม;
- ไส้กรอกต้ม - 270 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มัสตาร์ดคม - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 65 กรัม;
- kvass - 1.6 ลิตร
การจัดเตรียม
การเตรียมงานทั้งหมดในจานจะลดลงไปยังหัวมันฝรั่งเดือดและไข่เมื่อพวกเขามาถึงพร้อมและเย็นให้ไปทำความสะอาดและหั่น แบ่งไข่และมันฝรั่งลงในก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอกและแตงกวา จัดเตรียมส่วนประกอบของ okroshki ผสมกับกรีนเพิ่มครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแล้วกวนให้เททุกอย่างด้วยแคร์ จัดเตรียม okroshka ที่เตรียมไว้ก่อนใช้
วิธีการปรุงอาหารอร่อย okroshka เมื่อ kefir และน้ำแร่?
ในสูตรนี้เราจะใช้บางทีเป็นฐานที่นิยมมากที่สุดสำหรับ okroshki - kefir ซึ่งเราเจือจางด้วยน้ำแร่และเพื่อประโยชน์ของรสชาติความอิ่มตัวเราจะเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- kefir - 730 มล.;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- มันฝรั่ง - 280 กรัม;
- แตงกวา - 165 กรัม;
- หัวไชเท้า - 4-5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม;
- น้ำแร่ไม่มีก๊าซ
การจัดเตรียม
คุณควรเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งเดือดและไข่หลังควรต้มให้เดือด หลังจากเดือดลอกมันฝรั่งและไข่และบดพวกเขาแบบสุ่ม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกบดและสีเขียวและกับพวกเขาหัวไชเท้าและแตงกวาสด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันรวมกับครีมเปรี้ยวใส่ kefir และเจือจางน้ำทั้งหมดให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
วิธีการปรุงอาหารรสอร่อยในซีรั่ม?
ส่วนผสม:
- ซีรั่ม - 1,7 ลิตร;
- ไส้กรอก - 270 กรัม;
- แตงกวา - 240 กรัม;
- บนกำมือสีเขียวหัวหอมและผักชีฝรั่ง;
- ครีมเปรี้ยว 380 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมไส้กรอกและแตงกวาสด เพิ่มสีเขียวสับและหลังจากผสมให้เพิ่มสมุนไพรที่สับแล้ว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดในปริมาณเล็กน้อยและเจือจางด้วยซีรัม