อาหารมื้อเย็นที่ง่ายต่อการเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญของวันที่ดี มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารดังกล่าวและเรามีส่วนร่วมในบทความนี้ วิธีการเตรียมปลาทูที่มีมันฝรั่งอ่านด้านล่าง
ปลาทูอบกับมันฝรั่งในแขน
ส่วนผสม:
- ปลาทู 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นที่ 220 องศา มันฝรั่งจะสะอาดถ้าจำเป็น - ตัดเป็นชิ้น ร่วมกับมันฝรั่งในชามใส่มะเขือเทศกระเทียมหัวหอมใบกระวานและผักชีฝรั่ง เทครึ่งหนึ่งของน้ำมันและผัดเบา ๆ
เราทำความสะอาดปลาไส้กรองและล้างช่องท้องด้วยน้ำเย็น มัสตาร์ดและเนยผสมและถูส่วนผสมที่เกิดจากปลา เติมช่องว่างในช่องท้องว่างด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง
ผักในมัสตาร์ดใส่ในปลอกสำหรับการอบเราวางปลาที่ด้านบนและไม่กระชับปลายแขนเกินไปแน่นด้วยลวด เราใส่ปลาเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ พร้อมเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและมะนาว
ปลาทูกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 4 ชิ้น;
- พริกแดง - 4 ชิ้น;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งเล็ก - 7-8 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง: ต้องต้มจนเดือดเตรียมไว้ในน้ำเค็มและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ปลาทูต้องเตรียมโดยการตัดครีบทำความสะอาดและล้างปลาจากอวัยวะภายใน เราแพร่กระจายปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นฟอยล์โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านและด้านใน เราเทปลาทูกับ น้ำส้ม และความสนุก เราพ่นพริกป่นลงไปและเทน้ำมันมะกอก หมุนรอบ
ในขณะที่ปลาและมันฝรั่งกำลังสุกให้สับพริกที่เหลืออยู่พร้อมกับผักใบเขียว (คุณสามารถใส่กานพลูเพิ่มกระเทียม) และเทน้ำมันมะกอก ผัดให้ละเอียดและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
เราเอาปลาและมันฝรั่งออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ลงในจาน เราเทมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและพริกและเสริมปลาทูกับน้ำมะนาว เราให้บริการในตารางทันที