ซุปข้าว เป็นอาหารที่ประหยัดและสามารถย่อยได้ง่ายซึ่งเมื่อรวมกับเนื้อไก่ที่นุ่มนวลจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อย
ซุปไก่กับข้าวยังมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำด้วยเช่นกันซึ่งจานร้อนนี้แนะนำให้เป็นเมนูเสริมสำหรับเด็กและเมนูอาหาร
ซุปไก่ครีมกับข้าวและผัก
เพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับ ซุปไก่ ด้วยครีมหรือนมรวมทั้งเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลาย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
- ข้าวเมล็ดยาว - 1/3 ของศตวรรษ;
- ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพาแห้ง - ¾ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งบดและทอดลงในน้ำมันพืชจนนุ่มปลายกานพลูที่เราใส่กานพลูลงไปผ่านการกดแล้วนำออกจากเตา
เนื้อไก่ถูกแยกออกจากผิวและกระดูกลูบด้วยเกลือและพริกไทยและนำไปทอดในกระทะที่แยกจากกันจนกระทั่งสุกครึ่ง ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
ในน้ำซุปไก่เราส่งผักไก่ไก่ข้าวและใบโหระพา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาทีจนข้าวนุ่ม ใส่กระทะลงในกระทะทอดแป้งและผสมกับนมใส่ฐานครีมลงไปในซุปห่อกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีจนหนา
ซุปไก่กับข้าวและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 2.5 กก.
- ข้าวต้ม - 2 รายการ;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้ม - 2/3;
- ผักชีฝรั่ง (สับ) - กำมือ;
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า, พริกหยวก, โหระพา - สำหรับ½ช้อนชา;
- ถั่ว - 1 กระป๋อง (200 - 250 กรัม);
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฉันใส่ไก่ของฉันในกระทะลึก เติมซากกับน้ำเพิ่มเกลือพริกไทยใบอ่าวและนำน้ำซุปไปต้มกับความร้อนสูง หลังจากต้มของเหลวไฟควรจะลดลงและยังคงปรุงอาหารอีก 1.5 ชั่วโมง
เราเอาไก่ที่เตรียมจากน้ำซุปและแยกเนื้อต้มจากกระดูก 6 ถ้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้จะเหลือสำหรับซุปส่วนที่เหลือสามารถใช้ในอาหารอื่น ๆ
โรยหน้ามะเขือเทศเชอร์รี่กับน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทยและนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนนุ่ม ในขณะที่มะเขือเทศอบทอดในหัวหอมและกระเทียมที่บดแล้วให้ใส่สมุนไพรน้ำส้มและน้ำซุปลงไป นำส่วนผสมลงไปต้มให้เทลงในน้ำซุปใส่ไก่และข้าว
เราให้บริการอาหารที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและมะเขือเทศอบ
สูตรสำหรับซุปไก่ร้อนกับข้าว
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 5 รายการ;
- ข้าว - ½รายการ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะกอก (บด) - ½ st;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักซัลซ่า - 200 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
- พริกป่น - 1 ½ช้อนชา;
- ออริกาโน, โหระพา - 1 ช้อนชา;
- ขูด "Cheddar" - สำหรับตกแต่ง;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และทอดกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยจนเปลือกโลกสีทองบนตัวนก
ในเครื่องผนังหนาแยกเราอุ่นอีก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและทอดมันสับหัวหอมพริกไทยกระเทียมและมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ข้าว, โหระพา, ออริกาโน, พริก, เกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่ผัก, ทอดอีก 3 นาที เราส่งไก่ผักน้ำซุปซัลซ่าและข้าวโพดนำซุปมาต้มลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
เราให้บริการซุปกับข้าวและไก่ทอดโรยด้วยชีสขูด "Cheddar"