ในวันอดอาหารเพื่อเหตุผลทางโภชนาการหรือจริยธรรมเนื้อสัตว์บางชนิด แต่ให้ตัวเองกินปลา
จากปลาบดสามารถจัดเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยมากและย่อยได้ง่ายเราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไร
บางชนิดมีการขายปลาในรูปแบบของการตัดซึ่งเป็นประโยชน์มากและสะดวกในการเตรียมเนื้อสับ คุณเพียงแค่ต้องบดปลาในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง
สิ่งที่จะเพิ่มให้กับเนื้อสับสำหรับ cutlets ปลา?
เป็นที่ทราบกันว่ามีสูตรพอสำหรับเนื้อสับสำหรับ cutlets แต่ที่พวกเขาเปิดออกฉ่ำที่จะต้องคำนึงถึงโครงสร้างและไขมันของเนื้อปลา หากแห้ง (เช่นปลาแซลมอน) คุณต้องเพิ่มครีม ในกรณีใด ๆ จำเป็นต้องเพิ่มไข่ลงไปในเนื้อดิน นอกจากนี้ยังเหมาะกับปลาที่บิดหลอดในเครื่องบดเนื้ออาจเพิ่มผักสดที่สับแล้วใส่เนื้อสับลงเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ปลากระป๋อง - สูตรสำหรับปลาแซลมอนสับ
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนรมควัน - 600 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศแห้ง (พริกไทยดำบดกานพลูผักชี);
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี);
- แป้งข้าวโพดผสมกับข้าวสาลีในส่วนที่เท่ากัน
- เกลือ
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
ตัดปลาแซลมอนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและผักสีเขียว ใส่เครื่องแกงไข่ต้มเล็กน้อยและตีเบา ๆ ด้วยส้อม เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะ (จะดีกว่าการทอดบนครีมละลาย แต่ทางเลือกคือของคุณ) เราทำขนมสลัดด้วยมือขนมปังในส่วนผสมของข้าวโพดและแป้งสาลีและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 3 4 นาทีในแต่ละด้าน คุณยังคงสามารถเก็บมันไว้เล็กน้อยที่ระดับต่ำสุดภายใต้ฝาเพื่อให้แผ่นชีทกลายเป็นที่งดงามมากขึ้น ไม่ควรทอดไม่เกิน 10 นาที
ปลาหมึกสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่งต้มและซอสแสงบางอย่างเช่นมะนาวมัสตาร์ด - กระเทียม คุณยังสามารถเพิ่มไข่นกพิราบซอส, ครีมธรรมชาติเล็กน้อย, ซอสถั่วเหลืองผลไม้อะโวคาโดเนื้อ
ถึงแม้ว่าปลาหมึกปลาจะเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็ว แต่การอบพวกมันจะดีกว่าการทอดดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่า
ปลากระเจี๊ยบฉ่ำจากปลาบดในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- ปลาหรือปลาราคาไม่แพงอื่น ๆ - 600 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ครีมหนาไขมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศแห้ง (ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของแกงกะหรี่หรือฮอปส์ - ซันวี);
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา);
- แป้งข้าวโพดผสมกับข้าวสาลีในส่วนที่เท่ากัน
- เกลือ
- น้ำมัน
สำหรับซอส:
- มะนาว
- มัสตาร์ดพร้อม;
- อะโวคาโดหรือเยื่อกระดาษแข็งของกล้วย
- กระเทียม;
- พริกแดงร้อน
การจัดเตรียม
เรายัดปลาและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยโบว์ ถ้าเป็นปลาที่มีกระดูกเล็ก ๆ ให้ข้ามเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อและครั้งที่สอง ตั้งขนาดหัวฉีดหรือขนาดเล็ก ตัดสีเขียวด้วยมือด้วยมีด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเนื้อหมูเกลือเคี่ยวเล็กน้อยใส่ครีมและไข่ คุณสามารถแยกส้อมด้วยส้อมได้เล็กน้อยเพื่อให้แผ่นชีสมีความสวยงามมากขึ้น เราทำเป็นแผ่นชีสที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีน้ำมันล้น
หากต้องการของทอดจากปลาบดเช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ คุณสามารถให้บริการไวน์องุ่นที่มีน้ำหนักเบาวอดก้าขมหรือผลไม้เล็ก ๆ ที่มีส่วนผสมของกระป๋องหรือเบียร์อ่อน