ปลาในโปแลนด์เป็นอาหารจานปลาที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมซึ่งเป็นเนื้อปลาที่มีผักโรยหน้าด้วยซอสอโรมา มันจะเปิดออกค่อนข้างง่ายและการบริโภคอาหาร สำหรับการปรุงอาหารปลาที่มีเนื้อสีขาวและหนาจะทำ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว ลองหาวิธีการปรุงอาหารปลาในโปแลนด์และโปรดให้ทุกคนได้ลิ้มลองอาหารดั้งเดิมและประณีต
สูตรสำหรับปลาในโปแลนด์
ส่วนผสม:
- ปลาสด - 500 กรัม;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำซุปปลา - 1 รายการ;
- เนย - 50 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารปลาในโปแลนด์? เราใช้ปลาสดเราประมวลผลจากตาชั่งเราลำไส้เราทำความสะอาดและตัดหัวหางและครีบ จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำเพิ่มเครื่องเทศและโยนใบอ่าว นำไปต้มให้เบา ๆ ลดปลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าจะพร้อม เวลานี้เราทำซอสสำหรับจาน: เราต้มไข่ทำความสะอาดและนวดด้วยส้อม ถัดไปค่อยๆเทลงในมันฝรั่งบดผลให้ใส่ชิ้นละลายของน้ำมันและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ใส่ปลาต้มบนจานในโปแลนด์และน้ำด้วยซอส
สูตรสำหรับทำอาหารปลาในโปแลนด์
ส่วนผสม:
- เนื้อปลากระเจี๊ยบแดง - 500 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว;
- เครื่องเทศ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
สำหรับซอส:
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำซุปปลา - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้นใหญ่ แครอททำความสะอาดบดด้วยเครื่องขูดหยาบและเทลงบนด้านล่างของกระทะ จากนั้นเราใส่ปลาชิ้นหนึ่งแล้วคลุมด้วยหัวหอมที่หัวหอมสับแล้วเติมด้วยน้ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด เพื่อเตรียมความพร้อมซอสละลายไมโครเวฟในน้ำมันเพิ่มน้ำซุปที่อบอุ่นไปและโยนไข่บด ตอนนี้ใส่ปลาจาน, ผัก, เทน้ำมะนาว, ซอสและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
ปลาในภาษาโปแลนด์ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ปลา - 1 กิโลกรัม;
- เนย - รส;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดปลาไส้กรองและล้างออก จากนั้นให้แยกเนื้ออย่างละเอียดจากสันเขาและนำกระดูกออก เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเกลือพริกไทยและใส่ในชาม multivarka จากนั้นเพิ่มน้ำเล็กน้อยโยนใบ laurel และปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 25 นาที เวลานี้ต้มไข่ลวกให้สะอาดและสับละเอียด เนยเนยละลายและผักชีฝรั่งจะสับและสับละเอียด ถัดไปวางชิ้นส่วนของเนื้อในจานโรยด้วยไข่สับเทน้ำมันและตกแต่งปลาในผักชีฝรั่งโปแลนด์
ปลาโปแลนด์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- cod - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 300 มล.
การจัดเตรียม
ในการปรุงอาหารปลาในปลาโปแลนด์จะถูกรื้อถอนล้างและแยกออกจากกัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ และกระจายทั่วกันบนแผ่นอบ โรยเกลือและเครื่องเทศ ไข่ต้มสะอาดและประณีตสับ หลอดจะทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและวางพร้อมกับไข่ในปลา เพื่อเตรียมความพร้อมซอสผสมไข่บดกับนมและกรอกด้วยปลา. เราจะส่งกระทะไปที่เตาอบและหลังจากผ่านไป 15 นาทีเราจะนำปลาและวางเนยด้านบน ปลาเก๋าอบประมาณครึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว